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料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材:いくら を除いたレシピ

レシピはあくまで目安です。調理はご自身の判断で行ってください。

漬け込みプルコギ~ナムル弁当

漬け込みプルコギ~ナムル弁当

料理名 漬け込みプルコギ~ナムル弁当
番組名 おかずのクッキング
料理人 きじまりゅうた
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月15日(土)

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おかずのクッキングでは、きじまりゅうたさんが「漬け込みプルコギ」「にんじんともやしの柚子こしょうナムル」「マーブル目玉焼き」の作り方を紹介、すべてを合わせたお弁当にしていました。漬け込んでひと晩おくことで味しみ&肉やわらか!ナムルは粗熱をとって翌日調味。だから、汁気が出ません。
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鯵(あじ)の煮つけ

鯵(あじ)の煮つけ

料理名 鯵(あじ)の煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月15日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鯵(あじ)の煮つけ」の作り方を紹介しました。きれいに水洗いしたアジを煮つけます。魚の煮つけは、慣れれば手軽にできるおかずです。
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もやしと卵のチリソース風

もやしと卵のチリソース風

料理名 もやしと卵のチリソース風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月14日(金)

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「家族4人で500円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしと卵のチリソース風」の作り方になります。家族4人でも食べられるボリュームのあるレシピです。チリソースは子供にも人気の味付けです。辛味を付けず味噌でコクを出し子供でも食べやすい味付けにしました。
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魚介の山椒カルパッチョ

魚介の山椒カルパッチョ

料理名 魚介の山椒カルパッチョ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒オイル」を使っての「魚介の山椒カルパッチョ」の作り方になります。
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ちりめん山椒

ちりめん山椒

料理名 ちりめん山椒
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒じょうゆ」を使っての「ちりめん山椒」の作り方になります。
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山椒みそと牛肉のレタス巻き

山椒みそと牛肉のレタス巻き

料理名 山椒みそと牛肉のレタス巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

コメント

「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒みそ」を使った「山椒みそと牛肉のレタス巻き」の作り方になります。
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山椒オイル

山椒オイル

料理名 山椒オイル
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

コメント

「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒オイル」の作り方になります。つくっておくといちばん気持ちが上がるのが、この山椒オイル。気軽に使えて、料理がランクアップするので重宝します。
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山椒みそ

山椒みそ

料理名 山椒みそ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

コメント

「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒みそ」の作り方になります。みそは甘めに仕上げて、山椒の辛みをたたせるのがポイント。まろやかな口当たりがうれしくて、何度でもつくりたくなる味わいです。
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山椒じょうゆ

山椒じょうゆ

料理名 山椒じょうゆ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒じょうゆ」の作り方になります。山椒の粒感が楽しめる、シンプルな山椒じょうゆ。いつものしょうゆと同様に使えて、風味がガラッと変わります。
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イカマヨ

イカマヨ

料理名 イカマヨ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年5月14日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イカマヨ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのエビマヨをイカにチェンジ!セロリを具にも衣にも使って香りよく仕上げます。特製のマヨネーズダレはいちごジャムがポイント!優しい甘さがあとを引きます。
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