「2021年9月」の記事一覧

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鶏とカボチャの炒め物

鶏とカボチャの炒め物

料理名 鶏とカボチャの炒め物
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月30日(木)

 

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「3つで栄養バランスレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏とカボチャの炒め物」の作り方になります。【鶏肉〜タンパク質】【カボチャ〜ビタミンA】【チンゲン菜〜ビタミンC】色の違いは持っている栄養の違いと考える事が出来ます。鶏肉のタンパク質に、野菜のビタミンを組み合わせたレシピです。また葉物、根菜と味わいや歯ごたえも違う物の組み合わせは、楽しく美味しいものです。季節の野菜と、鶏肉の相性を楽しんで頂ける一品になりました。
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豚肉と玉ねぎのポットロースト

豚肉と玉ねぎのポットロースト

料理名 豚肉と玉ねぎのポットロースト
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月30日(木)

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「キャンプ飯」というテーマで、「豚肉と玉ねぎのポットロースト」の作り方の紹介です。「ポークがこんなにおいしくなるとは!とてもやわらかくなりますね。玉ねぎもやわらかくてトロトロです。」と上沼恵美子さん。

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れんこんと豚バラの梅バター蒸し

れんこんと豚バラの梅バター蒸し

料理名 れんこんと豚バラの梅バター蒸し
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2021年9月30日(木)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「れんこんと豚バラの梅バター蒸し」の作り方をご紹介。フライパン一つで簡単に作れる蒸し料理です。 青じその香りと梅干しの酸味が爽やかな口当たりで、食欲が無い日にもオススメです!

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ポークソテー 粒マスタードソース

ポークソテー 粒マスタードソース

料理名 ポークソテー 粒マスタードソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月30日(木)

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「ポークソテー 粒マスタードソース」の作り方のご紹介です。粒マスタードソースは、豚肉と相性抜群!

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小松菜とアボカドのあえもの

小松菜とアボカドのあえもの

料理名 小松菜とアボカドのあえもの
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2021年9月30日(木)

 

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NHKあさイチでは、「小松菜とアボカドのあえもの」の作り方を紹介。塩もみにした小松菜とアボカドをわさびじょうゆでピリッとさわやかに仕上げたあえものです。
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黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮

黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮

料理名 黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2021年9月30日(木)

コメント

NHKあさイチでは、「黒酢でふっくらまろやか!さばのみそ煮」の作り方を紹介。しょうゆとみその2段階に分けて煮込むことで、短時間でもしっかりと味がしみ込みます。旬のさばを黒酢で、ふっくらと煮る「みそ煮」。

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洋風小揚げ煮

洋風小揚げ煮

料理名 洋風小揚げ煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月29日(水)

 

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「3色で栄養バランスレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風小揚げ煮」の作り方になります。手に入りやすくなったパプリカ(ビタミンC)を小松菜(ビタミンC)と煮ます。煮えるのが早く色も綺麗です。野菜のビタミン類とチーズのタンパク質を、小揚げで一つにまとめた一品です。冷めてから切り、3食の綺麗さも一緒に味わいましょう。
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肉まんパン

肉まんパン

料理名 肉まんパン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月29日(水)

コメント

「キャンプ飯」というテーマで、「肉まんパン」の作り方の紹介です。「肉まんは皮も好きなんですが、食パンも負けてませんね。食パンだと言われなければわからないかも。肉汁がジュワジュワですごくおいしい!すごく簡単なので、ぜひやってみて!」と上沼恵美子さん。

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鶏手羽元のトマト煮込み

鶏手羽元のトマト煮込み

料理名 鶏手羽元のトマト煮込み
番組名 ひるまえほっと
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2021年9月29日(水)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏手羽元のトマト煮込み」の作り方をご紹介。ジューシーな鶏と、濃厚なトマトソースがとてもよく合う煮込みです。 「塩糖水」を使えば、下味がつくので調理の手間が減り、保存も効くので作り置きすると便利です。

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鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

料理名 鶏肉のから揚げ レモンソースあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月29日(水)

コメント

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の作り方のご紹介です。いつものから揚げが、レモンソースで爽やかな味に仕上がります。

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