「2020年7月9日」の記事一覧

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ズッキーニの味噌春巻き

ズッキーニの味噌春巻き

 

料理名 ズッキーニの味噌春巻き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月9日(木)

 

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「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ズッキーニの味噌春巻き」の作り方になります。ズッキーニはカリウムが多く、塩分を排泄する効果があります。各種のビタミンを豊富に備え、夏の野菜の優等生的存在です。成長する時の親株の大きく、1日で相当成長しますので、元気が出る野菜!と言う事が出来ます。生でも食べられますので、重宝な野菜です。

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塩鶏のエスニックサラダ

塩鶏のエスニックサラダ

 

料理名 塩鶏のエスニックサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2020年7月9日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩鶏のエスニックサラダ」の作り方をご紹介。塩鶏は手で裂いて冷凍しておけば、スープやあえ物、サラダなどさまざまな料理に活用できます。辛いのがお好きな方は、レモン汁に豆板醤や一味唐辛子を少し加えてもおいしいです。

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厚揚げと豆苗のサラダ

厚揚げと豆苗のサラダ

 

料理名 厚揚げと豆苗のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年7月9日(木)

 

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NHKあさイチでは、大豆の栄養がたっぷり!厚揚げを使った料理を2品ご紹介。ここでは「厚揚げと豆苗のサラダ」の作り方になります。厚揚げの外側を使って簡単にぱぱっと作れるサラダです。

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厚揚げで!豆腐ステーキ

厚揚げで!豆腐ステーキ

 

料理名 厚揚げで!豆腐ステーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年7月9日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、大豆の栄養がたっぷり!厚揚げを使った料理を2品ご紹介。ここでは「厚揚げで!豆腐ステーキ」の作り方になります。厚揚げの内側のみを使って作ります。

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新しょうがと冬瓜の冷たい煮物

新しょうがと冬瓜の冷たい煮物

 

料理名 新しょうがと冬瓜の冷たい煮物
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月9日(木)

 

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「夏野菜を使って」というテーマで、「新しょうがと冬瓜の冷たい煮物」の作り方の紹介です。「涼を呼ぶお料理ですね。新しょうがの風味がさわやか。冬瓜はとろりと冷たくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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いかのしそワンタン揚げ

いかのしそワンタン揚げ

 

料理名 いかのしそワンタン揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月9日(木)

 

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「いかのしそワンタン揚げ」の作り方のご紹介です。夏のおつまみの定番に!

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オクラとショウガの肉巻き

オクラとショウガの肉巻き

 

料理名 オクラとショウガの肉巻き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月8日(水)

 

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「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「オクラとショウガの肉巻き」の作り方になります。オクラは粘り成分の繊維質が整腸作用を促し、腸を良くしてがんのリスクを減らすと言われています。またコレステロールを排出する事がわかっていますので、肉との組み合わせの相性が良いようです。β-カロテンが多く、粘膜を強くする働きもあります。

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