「2019年10月27日」の記事一覧

カルボナーラ

カルボナーラ

 

料理名 カルボナーラ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 奥野義幸
放送局 TBS
放送日 2019年10月27日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「カルボナーラ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「ラ・ブリアンツァ」 奥野義幸オーナーシェフが「カルボナーラ」を作りました。生クリームと牛乳を使わず、卵黄と水で仕上げる濃厚カルボナーラ。スパゲッティは太い方がカルボナーラに合います。

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心平流スタミナラーメン

心平流スタミナラーメン

 

料理名 心平流スタミナラーメン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年10月27日(日)

 

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ご当地ごはん!シリーズ。今回は「茨城県」より料理を紹介。ここでは、「心平流スタミナラーメン」の作り方になります。レバー&たっぷり野菜を使った甘辛い餡を冷たい麺にかけていただきます。一味唐辛子のピリリとした辛さがポイント!

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納豆トンカツ

納豆トンカツ

 

料理名 納豆トンカツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年10月27日(日)

 

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ご当地ごはん!シリーズ第8弾。今回は「茨城県」より料理を紹介。ここでは、心平流「納豆トンカツ」の作り方になります。茨城県名物の納豆をたっぷりと使った一品。2枚の豚肉で納豆を挟み、ソースにも納豆を使います。

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