「2019年7月14日」の記事一覧

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 渡邊文浩
放送局 TBS
放送日 2019年7月14日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「鶏料理 文鳥」の渡邊さんが鶏肉い焼き目をつけた「親子丼」を作りました。鶏をごま油で焼くことで臭みが消え、香ばしく仕上がります。

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ナスの冷やし麺風 香味ダレ

ナスの冷やし麺風 香味ダレ

料理名 ナスの冷やし麺風 香味ダレ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月14日(日)

 

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「トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「ナスの冷やし麺風 香味ダレ」の作り方になります。電子レンジで加熱したナスを裂いて冷麺風に仕上げます。

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みょうがの肉巻き

みょうがの肉巻き

料理名 みょうがの肉巻き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月14日(日)

 

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「トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「みょうがの肉巻き」の作り方になります。薬味として使うみょうがを今回は丸ごと豚肉で巻いてメインおかずに仕上げます。

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浅漬けカポナータ

浅漬けカポナータ

料理名 浅漬けカポナータ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月14日(日)

 

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「トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「浅漬けカポナータ」の作り方になります。トマトとズッキーニ、かぶなどを使った一品。煮込み料理を今回は火を使わずにサラダ風に仕上げます。

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蒸し鶏ねぎだれ

蒸し鶏ねぎだれ

料理名 蒸し鶏にねぎだれ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 みなくち なほこ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月13日(土)

 

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作りおきのたれで「ねぎだれ」を紹介。蒸し鶏や冷ややっこになど豆腐や鶏肉、キャベツなど淡泊な食材によく合います。長ねぎは極細かいみじん切りに、削りがつおは粉末のものを使うとよりおいしいです。

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