「2018年8月22日」の記事一覧

白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ

白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ

料理名 白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月22日(水)

 

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真夏にうれしい“電子レンジ”レシピを紹介。ここでは、「白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ」の作り方になります。野菜の上に切り身をのせ、レンジでふっくら仕上げます。淡白な白身魚に、梅の風味豊かなたれが相性抜群!

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ピーマンのレンジシューマイ

ピーマンのレンジシューマイ

料理名 ピーマンのレンジシューマイ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年8月22日(水)

 

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真夏にうれしい“電子レンジ”レシピを紹介。ここでは、「ピーマンのレンジシューマイ」の作り方になります。シューマイの肉ダネをピーマンに詰めてレンジでチン♪うまみがギュッと凝縮され、しっとりした食感に感激です。

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塩こうじのお麩レンチトースト

塩こうじのお麩レンチトースト

料理名 塩こうじのお麩レンチトースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 キムラマサアキ
放送局 NHK
放送日 2018年8月22日(水)

 

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「つくろう!にっぽんの味47」今回は新潟県のバラエティー豊かで食欲をそそる新郷土料理を紹介。ここでは、「塩こうじのお麩レンチトースト」の作り方になります。特産品の麩でつくるフレンチトーストは、独特のとろとろふわふわの新食感が楽しい一品。ほんのり感じる塩味が新鮮な味わいです。

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夏ののっぺ丼

夏ののっぺ丼

料理名 夏ののっぺ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 キムラマサアキ
放送局 NHK
放送日 2018年8月22日(水)

 

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「つくろう!にっぽんの味47」今回は新潟県のバラエティー豊かで食欲をそそる新郷土料理を紹介。ここでは、「夏ののっぺ丼」の作り方になります。

新潟の代表的な郷土料理といえば「のっぺ」。鮭や根菜類を煮た冬の料理で、里芋からでるとろみが特徴です。新たに提案する夏ののっぺは、じゃがいもとかたくり粉でとろみをつけました。アツアツでも、冷やしても。ご飯にのせて、どうぞ。

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鮭のカレーマヨネーズ焼き

鮭のカレーマヨネーズ焼き

料理名 鮭のカレーマヨネーズ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月22日(水)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭のカレーマヨネーズ焼き」の作り方の紹介です。「さけがやわらかい!中がレアの状態なのでパサつきがまったくなくて、口の中で溶けてしまうようです。口に残るのはさけの旨みとカレーの風味。オーブントースターでこんなお料理が手軽にできるなんて驚きです。これは試してみないと損ですよ!」と上沼恵美子さん。

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