「2018年3月29日」の記事一覧

えびと春キャベツのピリ辛スープ

えびと春キャベツのピリ辛スープ

料理名 えびと春キャベツのピリ辛スープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月29日(木)

 

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春のパン&具だくさんスープというテーマで、うまみたっぷりの魚介スープを紹介。ここでは、「えびと春キャベツのピリ辛スープ」の作り方になります。殻ごと炒めたえびのだしを生かしたアジア風のスープ。ナムプラーやパクチーの香りがくせになるおいしさです。

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新じゃがのクラムチャウダー

新じゃがのクラムチャウダー

料理名 新じゃがのクラムチャウダー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月29日(木)

 

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春のパン&具だくさんスープというテーマで、うまみたっぷりの魚介スープを紹介。ここでは、「新じゃがのクラムチャウダー」の作り方になります。あさりのうまみがギュッと詰まったぜいたくな味わいのスープ。野菜は大きさを切りそろえ、火の通りを均一にします。
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にんじんおこわ

にんじんおこわ

料理名 にんじんおこわ
番組名 COOK9
料理人 白崎 裕子
放送局 NHK
放送日 2018年3月29日(木)

 

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毎月最終木曜日放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、市瀬 悦子さんが「にんじんおこわ」を生クッキング。

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さばの味噌煮

さばの味噌煮

料理名 さばの味噌煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月29日(木)

 

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「おかずの基本」というテーマで、「さばの味噌煮」の作り方の紹介です。「さばの嫌なクセを感じません。ポイントを押さえれば、こんなに上手に作れるんですね。これほど上品でおいしいみそ煮は初めて。ご飯が進みます。」と上沼恵美子さん。

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にんじん肉まん

にんじん肉まん

料理名 にんじん肉まん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月29日(木)

 

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「にんじん肉まん」の作り方のご紹介です。

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