「2018年3月」の記事一覧

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レモンメレンゲパイ

レモンメレンゲパイ

料理名 レモンメレンゲパイ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 若山 曜子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月31日(土)

 

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「レモンメレンゲパイ」の作り方のご紹介です。

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ひじきと水菜のツナサラダ

ひじきと水菜のツナサラダ

料理名 ひじきと水菜のツナサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ひじきと水菜のツナサラダ」の作り方を紹介しました。ひじきは、油と相性がいい素材です。マヨネーズやツナと合わせれば、ほんのり磯の香りの、女性も喜ぶサラダに仕上がります。

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鶏手羽の中華肉じゃが

鶏手羽の中華肉じゃが

料理名 鶏手羽の中華肉じゃが
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「鶏手羽の中華肉じゃが」の作り方を紹介しました。旨みがよく出る骨つきの鶏手羽先を煮る前に香ばしく焼きつけ、玉ねぎと炒めます。玉ねぎは全部を具に使わず、半分は旨み出しに使います。翌日がまたおいしいので、多めに作るのもおすすめです。

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ぽってりひき肉そぼろの炒り卵

ぽってりひき肉そぼろの炒り卵

料理名 ぽってりひき肉そぼろの炒り卵
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「ぽってりひき肉そぼろの炒り卵」の作り方を紹介しました。グリーンピース入りのひき肉そぼろに粉をふり込んでポテリとさせ、卵でとじた炒り卵です。

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手早い肉味噌麺

手早い肉味噌麺

料理名 手早い肉味噌麺
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「手早い肉味噌麺」の作り方を紹介しました。さっと作る肉味噌麺です。常温の麺に熱い肉味噌の組み合わせがおいしいと思います。ジャージャー麺のうどんバージョンのような一品。

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昭和オムレツ

昭和オムレツ

料理名 昭和オムレツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「昭和オムレツ」の作り方を紹介しました。玉ねぎとひき肉の塩こしょう炒めを、卵でくるり。ケチャップでいただきます。

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チキンソテー

チキンソテー

料理名 チキンソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月30日(金)

 

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「おかずの基本」というテーマで、「チキンソテー」の作り方の紹介です。「身が本当にやわらかくて、あんなに油をかけながら焼いたのにさっぱりしています。味つけは塩とこしょうだけとシンプルですが、焼き方次第でここまでおいしくなるとは驚きですね。」と上沼恵美子さん。

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ゆで卵のアスピックゼリー

ゆで卵のアスピックゼリー

料理名 ゆで卵のアスピックゼリー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月30日(金)

 

コメント

「ゆで卵のアスピックゼリー」の作り方のご紹介です。

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豚肉のソテーパセリソース

豚肉のソテーパセリソース

料理名 豚肉のソテーパセリソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2018年3月30日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「豚肉のソテーパセリソース」の作り方を紹介おすすめしていました。チーズのダブル使いでボリュームと香ばしさをプラス!酸味のあるパセリソースがさわやかな、彩りよいひと皿です。ソースは保存可能で鶏肉のほか、豚肉や白身魚のソテーやフライなどにおすすめ!

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もこみち流 豚肉のオーブン焼き~トリュフソースで〜

もこみち流 豚肉のオーブン焼き~トリュフソースで〜

料理名 もこみち流 豚肉のオーブン焼き~トリュフソースで〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月30日(金)

 

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速水もこみちさんが、「もこみち流 豚肉のオーブン焼き~トリュフソースで〜」を作っておすすめしています!

●切り込みを入れて火の通りを良くする

●肉の旨みがでた油とトリュフの風味を合わせたソースに仕上げる

●肉は分厚くカットして豪華な仕上がりにする

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