「2016年3月」の記事一覧(2 / 38ページ)

イワシのかば焼き丼

イワシのかば焼き丼

イワシのかば焼き丼

料理名 イワシのかば焼き丼
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月30日(水)

 

濃厚だれがよく絡んだふっくらイワシのかば焼き

「見た目も味も完璧なイワシのかば焼き丼を作って、家族を喜ばせたい」という希望に、ミヤネ屋・愛のスパルタ料理塾でおなじみ林裕人シェフが、ポイントをおさえた美味しい「イワシのかば焼き丼」の作り方を伝授。イワシは身が弱ってしまうので、必ず冷たい水で洗います。まぶした薄力粉は包丁の背で軽くたたいて薄力粉を身に定着させることも重要。濃厚だれがよく絡んだふっくらイワシのかば焼きに仕上がります。

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長芋の煎り焼き

長芋の煎り焼き

長芋の煎り焼き

料理名 長芋の煎り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 中山エミリ
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月30日(水)

 

長いもと豚ひき肉を合わせて

フライパンひとつでというテーマで、「長芋の煎り焼き」の作り方の紹介です。ご飯にもお酒のつまみにも合いそうな一品。「長いもがシャキシャキしてていいですね。たまらない。甘っ辛いと思ったら思ったより、しょうゆが勝ってますね。昔ながらの醤油ラーメンのおだしを飲んでいる感じです。おいしいです。」と上沼恵美子さん。

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あさりとあおさのスパゲティ

あさりとあおさのスパゲティ

あさりとあおさのスパゲティ

料理名 あさりとあおさのスパゲティ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月30日(水)

 

磯の香りと風味がたっぷりパスタ

「あさりとあおさのスパゲティ」の作り方のご紹介です。アサリとあおさの磯の香りと風味がたっぷりの春ならではのあっさりパスタ。かくし味はしょうゆ。あさりの塩分が異なるので、塩は加える前に味見をして量を加減します。また塩味のソースには細めのスパゲティがおすすめ!1.4mmのパスタで作ります。

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鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め

鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め

鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め

料理名 鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年3月30日(水)

 

新ジャガでこっくり味の炒め物に

クックパッドでは、「新ジャガイモ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め」の作り方を紹介。鶏もも肉と合わせてメインのおかずに仕上げます。ピリッと酸味と辛味のきいたマスタードとマヨネーズのこっくり味のソースを絡めて、大人も子どもも大満足一皿に!

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もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

料理名 もこみち流 シラスとエビの和風パスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月30日(水)

 

やさしい味の和風春パスタ

「春らしいパスタの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとエビの和風パスタ」を作っておすすめ!しらすと白ごまがよくパスタに絡んで風味のよい和風パスタです。海老の食感と海苔の磯の風味もお楽しみください。

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