日本テレビ/【スッキリ】オクラの焼き肉風炒めのレシピ・みんなの食卓・鳥羽周作|おさらいキッチン        

日本テレビ/【スッキリ】オクラの焼き肉風炒め

オクラの焼き肉風炒め

オクラの焼き肉風炒め

料理名 オクラの焼き肉風炒め
番組名 スッキリ
コーナー みんなの食卓
料理人 鳥羽周作
放送局 日本テレビ
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「オクラの焼き肉風炒め」のレシピが紹介されました。

オクラの焼き肉風炒めの材料(作りやすい量)

オクラ お好きな量
牛肉 オクラの本数に応じて
こしょう 適量
片栗粉 適量
焼肉のタレ 適量
サラダ油 適量

オクラの焼き肉風炒めの作り方

  1. オクラのガクを取り、牛肉に塩、こしょうを振りかけ、オクラに巻きます
  2. 片栗粉をオクラを巻いた牛肉にまぶし、余計な粉を落とします

    POINT

    タレがよくからむようにするため、片栗粉をまぶす

  3. 油をひいたフライパンに、牛肉を巻いたオクラを入れ、
    全体に焼き目がつくように弱火でじっくり焼きます
  4. 牛肉から余分な油が出てくるのでキッチンペーパー等で拭いてから、
    焼肉のタレを入れてからめます

    POINT

    ソースが油で分離しないよう、余計な油を無くし、タレがからみやすいようにする

  5. 盛り付けて完成です

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