テレビ朝日/【相葉マナブ】新じゃがとちくわののり塩炒めのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】新じゃがとちくわののり塩炒め

料理名 新じゃがとちくわののり塩炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/10(日)
2022/7/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新じゃがとちくわののり塩炒め」のレシピが紹介されました。

新じゃがとちくわののり塩炒めの材料(作りやすい量)

じゃがいも(十勝こがね) 中2個
ちくわ 4本
適量
コショウ 適量
片栗粉 大さじ2
ゴマ油 大さじ2
しょう油 小さじ2
青のり 小さじ2
小さじ1/4

新じゃがとちくわののり塩炒めの作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにします。ちくわは斜め切りにします。
  2. じゃがいもを水にさっとくぐらせ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 塩、コショウを振り、粗熱が取れるまで置きます。
  4. 密閉袋に、じゃがいも、ちくわを入れ、片栗粉を加えてまぶします。
  5. フライパンにゴマ油を引き、弱めの中火でじゃがいも、ちくわを焼き色がつくまで炒めます。
  6. しょう油を回し入れて火を止め、青のりと塩を加え、皿に盛ります。

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