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切り干し大根のたらこスパゲッティ

切り干し大根のたらこスパゲッティ

切り干し大根のたらこスパゲッティ

料理名 切り干し大根のたらこスパゲッティ
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 寺本辰也・足立晃巳
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

人気のたらこスパに切干大根を

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切り干し大根のたらこスパゲッティ」の紹介です。切り干し大根のシャキシャキとした食感もプラス!人気のたらこスパに切干大根を加えたパスタレシピです。

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切り干し大根の焼きそば

切り干し大根の焼きそば

切り干し大根の焼きそば

 

 

料理名 切り干し大根の焼きそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 寺本辰也、足立晃巳
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

切り干し大根でカロリーダウン

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切り干し大根の焼きそば」の紹介です。焼きそば用の蒸し麺よりも切り干し大根の量が多いほど、カロリーダウンになるレシピ。

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切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん

切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん

切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん

料理名 切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 河原みき
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

切干大根の戻し汁で炊きこみご飯

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん」の紹介です。なにげに捨てていた戻し汁を炊きこみご飯の炊飯に使う驚きのレシピ。

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切干大根の戻し汁を使った煮物

切干大根の戻し汁を使った煮物

切干大根の戻し汁を使った煮物

料理名 切干大根の戻し汁を使った煮物
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 河原みき
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

切干大根の戻し汁で煮物

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切干大根の戻し汁を使った煮物」の紹介です。なにげに捨てていた戻し汁ですが、甘みがあり料理に使えるという活用法です。

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食べるドレッシング

食べるドレッシング

食べるドレッシング

料理名 食べるドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 佐藤秀美
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

切り干し大根を具としてドレッシングとして

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、切り干し大根を調味料と合わせて漬け置きし、ドレッシングとしていただく「食べるドレッシング」の作り方になります。

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ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ

ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ

ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ

料理名 ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
料理人 サカイ優佳子・田平恵美
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

噛み応えもアップ!

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、ヨーグルとで戻した切り干し大根を使った「ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ」のレシピになります。

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切り干し大根のスープ

切り干し大根のスープ

切り干し大根のスープ

料理名 切り干し大根のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

即席スープ!

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、即席簡単!「切り干し大根のスープ」の作り方の紹介です。戻さずそのままお湯を注いで出来上がり!

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切り干し大根のお好み焼き

切り干し大根のお好み焼き

切り干し大根のお好み焼き

料理名 切り干し大根のお好み焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

お好み焼きの生地に

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、戻しもせず、そのまま調理する「切り干し大根のお好み焼き」のレシピです。お好み焼きの生地に切り干し大根を加えます。

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切り干し大根のキムチ炒め

切り干し大根のキムチ炒め

切り干し大根のキムチ炒め

料理名 切り干し大根のキムチ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

戻さずキムチと炒め合わせて

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、戻しもせず、そのまま調理する「切り干し大根のキムチ炒め」の作り方の紹介です。切り干し大根にキムチの辛みがよく染み込んで美味!

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切り干し大根の素揚げ

切り干し大根の素揚げ

切り干し大根の素揚げ

料理名 切り干し大根の素揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー イチおし
放送局 NHK
放送日 2015年11月11日(水)

 

戻さずそのまま素揚げ

NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目!地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、戻しもせず、そのまんま調理するという「切り干し大根の素揚げ」の作り方になります。味わい深く、おつまみお茶うけにもおすすめ!

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