NHK/【きょうの料理ビギナーズ】きゅうりと油揚げの甘酢ちりめんのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん

きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん

きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん

料理名 きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/6/8(水)
2022/6/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん」のレシピが紹介されました。定番のきゅうりの酢の物をじゃこと油揚げでボリュームアップ!こんがりと焼いた油揚げに甘酢がジュワッとなじみます。

きゅうりと油揚げの甘酢ちりめんの材料(2人分)

きゅうり 2本(200g)
油揚げ 1枚(40g)
甘酢ちりめん 大さじ5
●塩

きゅうりと油揚げの甘酢ちりめんの作り方

  1. きゅうり2本(200g)は縦に2か所、細く皮をむき、塩少々をふってまな板の上にこするように転がします。そのまま約10分間おき、水で洗って水けを拭きます。長さを4~5等分に切って縦四つ割りにします。
  2. 油揚げ1枚(40g)はオーブントースターで3~4分間、焼き色がつくまで焼きます。取り出して粗熱が取れたら、食べやすい大きさにちぎります。
  3. ボウルに1、2を入れ、甘酢ちりめん大さじ5を加えてあえます。

    POINT

    「甘酢ちりめん」=>レシピ参照

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