NHK/【あさイチ】ちくわらっきょうのレシピ・みんな!ゴハンだよ・堀江ひろ子|おさらいキッチン        

NHK/【あさイチ】ちくわらっきょう

あさイチのレシピ・ちくわらっきょう

ちくわらっきょう

料理名 ちくわらっきょう
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2023/8/30(水)
2023/8/30のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「ちくわらっきょう」のレシピが紹介されました。らっきょうの甘酢漬けを使った副菜。ラッキョウの食感と、青じその爽やかな風味が、ちくわによく合います。おつまみにもおすすめ!

ちくわらっきょうの材料(2人分)

ちくわ (小)2本
らっきょうの甘酢漬け(大きければ縦半分に切る) 3~6コ分
青じそ(縦半分に切る) 3枚分

ちくわらっきょうの作り方・レシピ

  1. ちくわ (小)2本は、縦に切り込みを入れ、ひろげて青じそ(縦半分に切る) 3枚分、らっきょうの甘酢漬け(大きければ縦半分に切る) 3~6コ分の順で、縦に並べるように詰めます。
  2. 食べやすいよう3等分に切ります。

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