ゴーヤのレシピ:ゴーヤと豚肉の辛み炒め
料理名 | ゴーヤと豚肉の辛み炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月8日(月) |
ゴーヤをピリっとシャキっと
夏野菜ゴーヤーをピリっとシャキっと味わえる「ゴーヤと豚肉の辛み炒め」は、いかがでしょうか?青い野菜が不足しがちなこの季節、ゴーヤは貴重な存在です!ぜひ作ってたくさん食べましょう。
ゴーヤの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ゴーヤのレシピ」を集めました。
料理名 | ゴーヤと豚肉の辛み炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月8日(月) |
夏野菜ゴーヤーをピリっとシャキっと味わえる「ゴーヤと豚肉の辛み炒め」は、いかがでしょうか?青い野菜が不足しがちなこの季節、ゴーヤは貴重な存在です!ぜひ作ってたくさん食べましょう。
料理名 | ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月4日(木) |
夏野菜の代表格ゴーヤーを、今回は甘辛味の甜麺醤でいただく「ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め」を作っていました。クタクタっとしたゴーヤもお楽しみください!なすと厚揚げなども加えて、とてもボリュームのある一品です。こっくりとした味付けで、ご飯もすすみます。
料理名 | ピリ辛ゴーヤーチャンプルー |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 陳 建一 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月28日(木) |
NHKきょうの料理では、8月の検索ランキングで人気の高かったゴーヤーレシピ上位3位を再放送していました。ゴーヤー料理の定番「チャンプルー」をピリ辛に仕上げた「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」が第3位に選ばれました。豆板醤を効かせてご飯もお酒もすすみそうな炒め物のレシピです。
料理名 | ゴーヤーのにんにくみそチャンプルー |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 高城 順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月28日(木) |
NHKきょうの料理では、8月の検索ランキングで人気の高かったゴーヤーレシピ上位3位を再放送していました。第2位はゴーヤー料理の定番「チャンプルー」をニンニクの風味とみそ味にアレンジした「ゴーヤーのにんにくみそチャンプルー」です。コクがあって強めの味つけで、ゴーヤの苦みをおいしく味わえる仕上がりとなった一品。
料理名 | ゴーヤーの肉詰め焼き |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 渡辺 あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月28日(木) |
NHKきょうの料理では、8月の検索ランキングで人気の高かったゴーヤーレシピ上位3位を再放送していました。第1位に輝いた「ゴーヤーの肉詰め焼き」は、蒸し焼きにしてふっくらと、火を通すのがポイント!おかずにはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。
料理名 | ゴーヤと豚バラのスタミナ炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年8月22日(金) |
旬野菜のゴーヤーを使って、厚切りの豚肉と炒め合わせます。味付けには、みそ味をベースにニンニクや生姜、赤唐辛子を効かせて、スタミナのある仕上がりです。ご飯にはもちろん、ビールにもよく合う一品です。
料理名 | もこみち流 カレー風味のゴーヤチャンプルー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月14日(木) |
好きな人がいつも部活のハードな練習でくたくたになって、どうやら疲れがなかなか抜けきらないようです。私も彼も沖縄に住んでいて、ゴーヤが好きなので、疲れを癒してあげられるようなおいしいゴーヤ料理が知りたいです!!というリクエストにお応えした一品です。
料理名 | ゴーヤータルタルソース |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 島本薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月11日(月) |
管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマにNHKきょうの料理では、「熱を取る食材」料理を紹介していました。その中から、ゴーヤーのピクルスを使った、「ゴーヤータルタルソース」の作り方がとっても簡単!ゴーヤーの食感とほどよい酸味がマッチしたソースです。ゴーヤーは食感を残すように1㎝角に切ることがポイント!
料理名 | ゴーヤーのピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 島本 薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月11日(月) |
体に熱がこもりやすい夏は、熱を取る働きのあるゴーヤーが効果的!とNHKきょうの料理では、管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに「熱を取る食材」を使った料理を紹介していました。夏野菜の代表格のゴーヤーを使ったピクルスはわが家の夏の定番です。と島本薫さん。
料理名 | とんテキ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月9日(土) |
おかずのクッキングでは、ご飯がすすむ間違いないおかず「とんテキ粒マスタード醤油ゴーヤーおろし添え」の作り方を紹介していました。豚肉の表面をカリッと香ばしく焼き上げて、甘辛くさわやかな笠原将弘流のマスタード醤油をからめていただきます。付け合わせのレタスや、ゴーヤーおろしでさっぱりともいただける違うおいしさを楽しめる一皿に仕上げています。
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