カレー全般のレシピ:もこみち流 エビのイエローカレー
料理名 | もこみち流 エビのイエローカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月15日(火) |
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速水もこみちさんが、「もこみち流 エビのイエローカレー」を作っておすすめしています!
●赤唐辛子を2本入れて刺激のあるものにする
●バイマックルーとレモングラスでエスニックな香り付けにする
カレー全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「カレー全般のレシピ」を集めました。
料理名 | もこみち流 エビのイエローカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月15日(火) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 エビのイエローカレー」を作っておすすめしています!
●赤唐辛子を2本入れて刺激のあるものにする
●バイマックルーとレモングラスでエスニックな香り付けにする
料理名 | セロリとひき肉のカレースープ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月8日(火) |
サラダなど脇役になることが多いセロリを主役に!ここでは、「セロリとひき肉のカレースープ煮」の作り方になります。透明感が出るまで煮込んだセロリは甘みがあって口当たりもなめらか。生とは違ったおいしさが楽しめます。ご飯にかけたり、パンを添えたりしても。
料理名 | カレー風味のマセドアンサラダ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 福田芳子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月1日(火) |
NHKあさイチでは、「カレー風味のマセドアンサラダ」の作り方を紹介。
料理名 | さっぱりキーマカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 水野仁輔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月2日(水) |
時間をかけずにできるのに味は本格的、スパイシーすぎないので家族みんなが喜ぶカレーを紹介。ここでは、「さっぱりキーマカレー」の作り方になります。たった3種類のスパイスで、本格的なカレーが完成!辛くなくても、スパイスの香りとみそのコクで大満足です。
料理名 | バターチキンカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 水野仁輔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月2日(水) |
時間をかけずにできるのに味は本格的、スパイシーすぎないので家族みんなが喜ぶカレーを紹介。ここでは、「バターチキンカレー」の作り方になります。まろやかな味わいで人気の、バターチキンカレー。出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけ!鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとして食べます。
料理名 | もこみち流 ラムカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年4月26日(木) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 ラムカレー」を作っておすすめしています!
●豪快に仕上げるため骨付きのラムラックを使う
●ラム肉の旨みが出た油で野菜を炒める
●青唐辛子を使いさらに刺激的なカレー味に仕上げる
料理名 | ナイル家のチキンカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
コーナー | COOK9 |
料理人 | G.M.ナイル |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年4月23日(月) |
毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、ナイルさんが「ナイル家のチキンカレー」を生クッキング。
料理名 | もこみち流 数種のきのこのカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年4月23日(月) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 数種のきのこのカレー」を作っておすすめしています!
●5種類のきのこを使いボリュームある料理にする
●ピリッと辛い和風カレーに仕上げる
料理名 | トマトキーマカレー |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 榊原知秋 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年4月23日(月) |
NHKあさイチ・女のニュースのコーナーでは、肉のかわりに!?いま注目の大豆ミートを使って「トマトキーマカレー」の作り方を紹介。
料理名 | もこみち流 ステーキ&カレースパイスリゾット |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年3月28日(水) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 ステーキ&カレースパイスリゾット」を作っておすすめしています!
●数種類のスパイスで食欲がわくカレー風味に仕上げる
●米にもスパイスをきかせてカレー風味に仕上げる
●パルミジャーノチーズをたっぷり使いコクを出す
●フィレ肉は豪快にリゾットの上へのせる
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