「2019年10月15日」の記事一覧

さばと高菜漬けの中華風煮物

さばと高菜漬けの中華風煮物

 

料理名 さばと高菜漬けの中華風煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばと高菜漬けの中華風煮物」の作り方になります。高菜漬けのうまみと塩けを生かした煮物。さばはこんがり焼きつけて香ばしさを出します。じっくり煮るので、高菜の塩けはまろやかです。

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さばの竜田揚げ

さばの竜田揚げ

 

料理名 さばの竜田揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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さばを使った料理から定番「さばの竜田揚げ」の作り方になります。外はサクサク、中はフワッと柔らか。しっかりと下味がついているので独特のくせはなく、さばのうまみを味わえます。

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チーズのみそ漬け

チーズのみそ漬け

 

料理名 チーズのみそ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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ヤミーさんが、コクとうまみがたっぷりのチーズレシピを紹介。ここでは、「チーズのみそ漬け」の作り方になります。同じ発酵食品のみそに漬けて、和の味わいを楽しみます。短時間で味がなじむので、お手軽!お酒のつまみ、おやつにもおすすめです。

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クイックチーズブレッド

クイックチーズブレッド

 

料理名 クイックチーズブレッド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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ヤミーさんが、コクとうまみがたっぷりのチーズレシピを紹介。ここでは、「クイックチーズブレッド」の作り方になります。重曹でふくらませるイギリスのソーダブレッドをベーキングパウダーで手軽に。発酵の手間もなく、オーブントースターで焼けます。

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ドライフルーツとくるみのチーズボール

ドライフルーツとくるみのチーズボール

 

料理名 ドライフルーツとくるみのチーズボール
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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ヤミーさんが、コクとうまみがたっぷりのチーズレシピを紹介。ここでは、「ドライフルーツとくるみのチーズボール」の作り方になります。フレッシュチーズとドライフルーツでつくるフランスのチーズを簡単アレンジ!

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