「2019年10月7日」の記事一覧

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れんこんの炒めサラダ

れんこんの炒めサラダ

 

料理名 れんこんの炒めサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

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「れんこん」を使ったレシピで、「れんこんの炒めサラダ」の作り方になります。れんこんを炒めたオリーブ油と、仕上げのレモン汁が混ざり合ってドレッシングのよう。シャキシャキ感が楽しめるホットサラダです。

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鶏肉とれんこんの煮物

鶏肉とれんこんの煮物

 

料理名 鶏肉とれんこんの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

「れんこん」を使ったレシピで、「鶏肉とれんこんの煮物」の作り方になります。食材2つだけのシンプル煮物。乱切りにしたれんこんは味がしみ込みやすく、モチモチの食感が楽しめます。

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里芋ご飯

里芋ご飯

 

料理名 里芋ご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍カット里芋」を使って「里芋ご飯」の作り方になります。シンプルながら、驚きのおいしさ!ネットリとした里芋とピリ辛のたれの組み合わせがたまりません。

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牛肉ときのこの芋煮風

牛肉ときのこの芋煮風

 

料理名 牛肉ときのこの芋煮風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍カット里芋」を使って「牛肉ときのこの芋煮風」の作り方になります。しょうゆ味をベースにした、山形県内陸部の芋煮風の汁物。具だくさんなので、立派なメインディッシュになります。

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冷凍カット里芋

冷凍カット里芋

 

料理名 冷凍カット里芋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「冷凍カット里芋」の作り方になります。里芋の皮をむいて切り、冷凍しておくだけ。食感がフワッと柔らかくなり、味なじみもよくなります。切り方はいろいろな形をとり混ぜると、使い勝手がよくなります。

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里芋と手羽先の甘辛煮

里芋と手羽先の甘辛煮

 

料理名 里芋と手羽先の甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「レンチン里芋」を使って「里芋と手羽先の甘辛煮」の作り方になります。秋のごちそう煮物も、レンチン里芋があればあっという間!最初に手羽先を焼きつけて味を出すので、だしいらず。短時間でつくったとは思えない、こっくりした味わいです。

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里芋の揚げ出し

里芋の揚げ出し

 

料理名 里芋の揚げ出し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「レンチン里芋」を使って「里芋の揚げ出し」の作り方になります。大根おろし入りのだしをかけた、上品な一皿。里芋は火が通っているので、周りがカリッとすれば揚げ終わりです。

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レンチン里芋

レンチン里芋

 

料理名 レンチン里芋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」の作り方になります。まとめて下ごしらえをしておけば、夕食づくりがラクラク!皮付きのままレンチンしてから皮をむきます。

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なすと牛肉のしぐれ煮

なすと牛肉のしぐれ煮

 

料理名 なすと牛肉のしぐれ煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

「作り置きのおかず」というテーマで、「なすと牛肉のしぐれ煮」の作り方の紹介です。「赤身の多い牛肉だったのでかたくなるかと思いましたが、すごくやわらかいので驚きました。一旦取り出すのがポイントですね。山椒のいい香りも広がって、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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豚肉とえのきの炒めもの

豚肉とえのきの炒めもの

 

料理名 豚肉とえのきの炒めもの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

「豚肉とえのきの炒めもの」の作り方のご紹介です。えのきはたっぷり2袋使います、えのきのとろみがまとめ役になるヘルシーなメインおかずです。

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