「2019年8月13日」の記事一覧

さば缶そぼろ

さば缶そぼろ

料理名 さば缶そぼろ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶そぼろ」の作り方になります。缶詰のさばは、柔らかいので菜箸で混ぜるだけで細かいそぼろ状になります。野菜をたっぷり加えるので、味や風味が豊かに仕上がります。

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さば缶とピーマンのみそ炒め

さば缶とピーマンのみそ炒め

料理名 さば缶とピーマンのみそ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶とピーマンのみそ炒め」の作り方になります。みそ煮缶を使えば調味料いらず。さばは身を先に入れて炒め、缶汁はあとから入れると、香ばしく炒め上がります。

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ザ・相馬焼きそば

ザ・相馬焼きそば

料理名 ザ・相馬焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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福島県相馬市で開催された「公開復興サポート明日へin相馬」から。グッチ裕三さんが福島自慢の食材を使った料理を紹介。ここでは「ザ・相馬焼きそば」の作り方になります。麺は先に焼いておくのがおいしさのポイント!ほっき貝がたっぷり入った、いかの塩辛と白だしの風味がきいた焼きそばです。

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桃ときゅうりの豚しゃぶロール

桃ときゅうりの豚しゃぶロール

料理名 桃ときゅうりの豚しゃぶロール
番組名 NHKきょうの料理
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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福島県相馬市で開催された「公開復興サポート明日へin相馬」から。グッチ裕三さんが福島自慢の食材を使った料理を紹介。ここでは「桃ときゅうりの豚しゃぶロール」の作り方になります。豚しゃぶと桃を組み合わせたアイデアレシピ。決め手はしゃぶしゃぶ用ごまだれとココナッツミルクを混ぜたソースです。

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かつおのオリーブライス

かつおのオリーブライス

料理名 かつおのオリーブライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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福島県相馬市で開催された「公開復興サポート明日へin相馬」から。グッチ裕三さんが福島自慢の食材を使った料理を紹介。ここでは「かつおのオリーブライス」の作り方になります。夏の暑さで食欲がない日でも、薬味とサラダを混ぜれば、あら不思議!ご飯がさっぱり、モリモリ食べられます。かつおのかわりにサーモンでもおいしいです。

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