「2019年5月7日」の記事一覧

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あじの混ぜずし

あじの混ぜずし

料理名 あじの混ぜずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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手軽な簡単おすしを紹介。ここでは、「あじの混ぜずし」の作り方になります。あじの刺身は、たたき用を使えば切る手間いらず。いり卵のほのかな甘みと、しょうがの酸味、青じその風味で豊かな味わいです。

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かつおのちらしずし

かつおのちらしずし

料理名 かつおのちらしずし
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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手軽な簡単おすしを紹介。ここでは、「かつおのちらしずし」の作り方になります。すし飯の上に具をのせるだけのお手軽ちらしずし。しょうゆ味がなじんだかつおは、くせがなく、すし飯によく合います。

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新緑の抹茶プリン

新緑の抹茶プリン

料理名 新緑の抹茶プリン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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栗原はるみさんが季節のレシピを紹介。ここでは、「新緑の抹茶プリン」の作り方になります。食後には、この時季の柔らかな新緑をイメージした、和菓子のようなプリンをどうぞ。食べるときにレモンシロップをかけて、爽やかな甘さを楽しみます。

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青じそと黒ごまのそぼろご飯

青じそと黒ごまのそぼろご飯

料理名 青じそと黒ごまのそぼろご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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栗原はるみさんが季節のレシピを紹介。ここでは、「青じそと黒ごまのそぼろご飯」の作り方になります。今回の肉そぼろは、いつもより少し甘めの味にしました。刻んだ青じそ、卵そぼろと一緒にご飯に混ぜるだけ。黒ごまをたっぷり入れるのがおいしい!

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ほくほくポテトフライ

ほくほくポテトフライ

料理名 ほくほくポテトフライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月7日(火)

 

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「和洋中の揚げもの」というテーマで、「ほくほくポテトフライ」の作り方の紹介です。「これは傑作!ちゃんと作るとこんなにおいしくなるんですね。止まらないおいしさです(笑)」と上沼恵美子さん。

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マーボー春雨

マーボー春雨

料理名 マーボー春雨
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月7日(火)

 

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「マーボー春雨」の作り方のご紹介です。

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鶏だんごとレタスのスープ

鶏だんごとレタスのスープ

料理名 鶏だんごとレタスのスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、栗原はるみさんが「鶏だんごとレタスのスープ」の作り方を紹介。合わせて「だしじょうゆ」の作り方も紹介しています。

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カップ麺スープのビリヤニ風

カップ麺スープのビリヤニ風

料理名 カップ麺スープのビリヤニ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「カップ麺スープのビリヤニ風」の作り方を紹介。ビリヤニとは簡単に言うとインドなどで食べられているカレー風味の炊き込みごはんです。余ったカップ麺のスープと電子レンジでとても簡単に作れます。

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カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐

カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐

料理名 カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 髙橋結
放送局 NHK
放送日 2019年5月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。「カップ麺スープで作る!四川風マーボー豆腐」の作り方を紹介。残った激辛系スープに、「梅干し+赤みそ」を加えるだけで、本格四川風マーボー豆腐が作れます。

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アジとたたきゴボウの南蛮漬け

アジとたたきゴボウの南蛮漬け

料理名 アジとたたきゴボウの南蛮漬け
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月7日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アジとたたきゴボウの南蛮漬け」の作り方を紹介していました。ゴマの風味が香る変わり南蛮。味のしみたゴボウも絶品です!

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