「2019年3月」の記事一覧

アメリカンドロップクッキー2種

coming soon

 

料理名 アメリカンドロップクッキー2種
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月23日(土)

 

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「アメリカンドロップクッキー2種」の作り方のご紹介です香ばしくて歯ごたえのあるアーモンドとスイートチョコレートをチャンク(塊)素材に使用した「チョコチャンククッキー」。そして、抹茶と相性のよいホワイトチョコレートをチャンク素材にし、トッピングにはオレンジママレードをプラスした「抹茶のスイートチョコチャンククッキー」。

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ふわふわ卵スープ

ふわふわ卵スープ

料理名 ふわふわ卵スープ
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「ふわふわ卵スープ」の作り方を紹介しました。簡単でこのおいしさ!だしを使わずに、卵の味を生かします。煮汁にとろみをつけて沸かしながら煮ると、卵がふわふわに仕上がります。

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卵と豚肉の醤油炒め

卵と豚肉の醤油炒め

料理名 卵と豚肉の醤油炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「卵と豚肉の醤油炒め」の作り方を紹介しました。あるものをささっとふんわり卵と炒めておかずにします。卵、豚肉、きくらげ、ねぎは中国料理では定番の組み合わせです。

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海老水餃子

海老水餃子

料理名 海老水餃子
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「海老水餃子」の作り方を紹介しました。エビを丸ごと食べる水餃子です。ゆでると、餃子の皮からエビの赤い色が透けて美しい。作るのも楽しく、口に入れれば、プリプリの食感がおいしい餃子です。

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豚肉とセリの黒こしょう炒め

豚肉とセリの黒こしょう炒め

料理名 豚肉とセリの黒こしょう炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月22日(金)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とセリの黒こしょう炒め」の作り方の紹介です。「バター風味になるのかな?と思っていましたが、バターの味や香りはそれほど主張せず、“旨み”として溶け込んでいるのがすごい!絶妙なバランスの計算されたおいしさです。しっかりした味でとてもご飯が進むので、いつもより多めに炊かれた方がいいかも(笑)」と上沼恵美子さん。

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