「2019年3月」の記事一覧

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メンチカツ

メンチカツ

料理名 メンチカツ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年3月31日(日)

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噂の東京マガジンでは、「メンチカツ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」 の木下オーナーシェフ がギャマン流の「メンチカツ」を作りました。黄身おろしマスタードソースを添えていただきます。肉料理によく合うので覚えておくと便利です。

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タコ飯

タコ飯

料理名 タコ飯
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月31日(日)

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「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、炊き込みご飯で「タコ飯」の作り方になります。ゆでダコを使って超簡単!

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新じゃがのしょうゆバターがらめ

新じゃがのしょうゆバターがらめ

料理名 新じゃがのしょうゆバターがらめ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月31日(日)

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「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜で「新じゃがのしょうゆバターがらめ」の作り方になります。下味をつけて茹でるので、中まで美味しい「新じゃがのしょうゆバターがらめ」です。

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菜の花と油揚げのみそ汁

菜の花と油揚げのみそ汁

料理名 菜の花と油揚げのみそ汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月31日(日)

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「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、味噌汁で「菜の花と油揚げのみそ汁」の作り方になります。菜の花を下茹ですることでエグミを抑えた味噌汁に仕上がります。

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鶏肉の梅肉みぞれ煮

鶏肉の梅肉みぞれ煮

料理名 鶏肉の梅肉みぞれ煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年3月31日(日)

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「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、メインおかず「鶏肉の梅肉みぞれ煮」の作り方になります。鶏肉に梅肉をしっかり揉み込みます。さっぱり感が隠し味の「鶏肉の梅肉みぞれ煮」です。

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チーズクラッカー

チーズクラッカー

料理名 チーズクラッカー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 柳瀬 久美子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月30日(土)

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「チーズクラッカー」の作り方のご紹介です。

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マグロのカツレツ

マグロのカツレツ

料理名 マグロのカツレツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 日高良実
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月30日(土)

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おかずのクッキングでは、日高良実さんが「マグロのカツレツ」の作り方を紹介しました。パン粉を細かくすると、揚げあがりはパリッと。マグロの刺身を使うから、火の通し方はお好みで。

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ごま団子

ごま団子

料理名 ごま団子
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月30日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ごま団子」の作り方を紹介しました。中華のお店で食べる、熱々のごま団子。白玉生地をこねて、あんこを包んでごまをまぶして揚げ増渕洋右・好子す。冷たい油に入れてじりじり揚げると、膨らんできます。

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トルコ風ハンバーグサラダ

トルコ風ハンバーグサラダ

料理名 トルコ風ハンバーグサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月29日(金)

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「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」というテーマで、「トルコ風ハンバーグサラダ」の作り方の紹介です。「トマトのソースがいいですね。これくらいしっかりと酸味があった方がお肉に合います。ほかに何もいらないくらいおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き

鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き

料理名 鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月29日(金)

コメント

「鶏肉とマッシュルームのにんにくパン粉焼き」の作り方のご紹介です。

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