「2018年9月」の記事一覧

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麻婆茄子

麻婆茄子

料理名 麻婆茄子
番組名 噂の東京マガジン
コーナー やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2018年9月30日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「麻婆茄子」をやってTRYです。そこでスタジオでは、中国料理 璃宮の宮本オーナーシェフが「麻婆茄子」を作りました。

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牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

 

料理名 牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月30日(日)

 

コメント

「大人気企画!チャーハン&餃子 第10弾!」ということで、ここでは、「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の作り方になります。ラードを使って美味しさ倍増のピリ辛味のチャーハンです。

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干しエビの効いたジューシー餃子

干しエビの効いたジューシー餃子

料理名 干しエビの効いたジューシー餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月30日(日)

 

コメント

「大人気企画!チャーハン&餃子 第10弾!」ということで、ここでは、「干しエビの効いたジューシー餃子」の作り方になります。干しエビを細かく刻み、エビのうま味を全体に行き渡らせた魚介の美味しさが口いっぱいに広がる焼き餃子です。

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香菜とサケのシンプル炒め

香菜とサケのシンプル炒め

料理名 香菜とサケのシンプル炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「香菜とサケのシンプル炒め」の作り方を紹介しました。香りや味にアクセントがある香味野菜と炒めると、魚がいつもと違うおいしさに仕上がります。

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ベーコンとピーマンのお好み焼き

ベーコンとピーマンのお好み焼き

料理名 ベーコンとピーマンのお好み焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーコンとピーマンのお好み焼き」の作り方になります。ベーコンとピーマンで手軽に作れるお好み焼きです。ベーコンのしっかりした味がピーマンの爽やかな苦みにベストマッチ!ベースの生地にさっくりと合わせます。混ぜすぎないようにしましょう。

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ベーコン巻き

ベーコン巻き

料理名 ベーコン巻き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーコン巻き」の作り方になります。野菜ではなく、白身魚をベーコンで巻いて焼きました。ちょっと高級なおつまみという感じです。

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ベーゴマ

ベーゴマ

料理名 ベーゴマ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーゴマ」の作り方になります。せん切りにしたベーコンを弱火でじっくり炒めて、黒ごまをからめました。余分な脂をしっかりとるのがポイント!

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さつまいもの炊き込みピラフ

さつまいもの炊き込みピラフ

料理名 さつまいもの炊き込みピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月28日(金)

 

コメント

「サツマイモとジャガイモをもっとおいしく!」というテーマで、「さつまいもの炊き込みピラフ」の作り方の紹介です。「お米がパラパラ!最高の炊き上がりですね。さつまいものピラフは珍しいですが、ほどよい甘みがとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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マッシュルームとのりのクリームパスタ

マッシュルームとのりのクリームパスタ

料理名 マッシュルームとのりのクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2018年9月28日(金)

 

コメント

「マッシュルームとのりのクリームパスタ」の作り方のご紹介です。

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ナスみそ混ぜうどん

ナスみそ混ぜうどん

料理名 ナスみそ混ぜうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2018年9月28日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ナスみそ混ぜうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。ナスと豚肉のがっつり味の炒め物を、うどんにのせた一品。ピリリと辛いみそ味の炒め物は、ザーサイが味の決め手!ご飯にも合います。

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