「2018年9月」の記事一覧

麻婆茄子

麻婆茄子

料理名 麻婆茄子
番組名 噂の東京マガジン 
コーナー やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2018年9月30日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「麻婆茄子」をやってTRYです。そこでスタジオでは、中国料理 璃宮の宮本オーナーシェフが「麻婆茄子」を作りました。

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牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

 

料理名 牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月30日(日)

 

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「大人気企画!チャーハン&餃子 第10弾!」ということで、ここでは、「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の作り方になります。ラードを使って美味しさ倍増のピリ辛味のチャーハンです。

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干しエビの効いたジューシー餃子

干しエビの効いたジューシー餃子

料理名 干しエビの効いたジューシー餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月30日(日)

 

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「大人気企画!チャーハン&餃子 第10弾!」ということで、ここでは、「干しエビの効いたジューシー餃子」の作り方になります。干しエビを細かく刻み、エビのうま味を全体に行き渡らせた魚介の美味しさが口いっぱいに広がる焼き餃子です。

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香菜とサケのシンプル炒め

香菜とサケのシンプル炒め

料理名 香菜とサケのシンプル炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「香菜とサケのシンプル炒め」の作り方を紹介しました。香りや味にアクセントがある香味野菜と炒めると、魚がいつもと違うおいしさに仕上がります。

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ベーコンとピーマンのお好み焼き

ベーコンとピーマンのお好み焼き

料理名 ベーコンとピーマンのお好み焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月29日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーコンとピーマンのお好み焼き」の作り方になります。ベーコンとピーマンで手軽に作れるお好み焼きです。ベーコンのしっかりした味がピーマンの爽やかな苦みにベストマッチ!ベースの生地にさっくりと合わせます。混ぜすぎないようにしましょう。

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