テレビ朝日/【ざわつく金曜日】余ったおでんのチゲラーメンのレシピ・アレンジレシピ・森三中・村上知子|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【ざわつく金曜日】余ったおでんのチゲラーメン

料理名 余ったおでんのチゲラーメン
番組名 ざわつく金曜日
コーナー アレンジレシピ
料理人 森三中・村上知子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、森三中・村上知子さんにより「余ったおでんのチゲラーメン」のレシピが紹介されました。

余ったおでんのチゲラーメンの材料(作りやすい量)

おでん(大根、ちくわ、ごぼう天、白滝、餅巾着)
おでんの残り汁
豚バラ肉
キムチ
長ネギ
ウインナー
ゴマ油
コチュジャン
鶏ガラスープの素
インスタント麺
生卵
山椒入りラー油

余ったおでんのチゲラーメンの作り方

  1. 土鍋にゴマ油をひき、豚バラとキムチを炒めます。
  2. 炒めた豚バラとキムチに、長ネギ・ウインナーを加えます。
  3. おでんの残り汁200cc・水300ccを加えます。
  4. おでんの残り具材を全て土鍋に入れます。
  5. コチュジャンで辛みを加えます。
  6. 鶏ガラスープで味を調えます。
  7. インスタント麺をほぐれるまで煮ます。
  8. 生卵を割って入れます。
  9. アクセントに山椒入りラー油をかけます。

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