「2018年6月25日」の記事一覧

えびの焼き春巻

えびの焼き春巻

料理名 えびの焼き春巻
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年6月25日(月)

 

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「ひと工夫で揚げ物気分!」サクサクの食感とコクをそのままに、作り方の工夫でカロリーダウンした「揚げ物風」の満足おかず。ここでは、「えびの焼き春巻」の作り方になります。こんがり焼いた皮がパリッ。えびはプリプリ、たまねぎはシャリシャリで、食感が楽しい春巻です。青じその香りがアクセントに。

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揚げないカレーコロッケ

揚げないカレーコロッケ

料理名 揚げないカレーコロッケ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年6月25日(月)

 

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「ひと工夫で揚げ物気分!」サクサクの食感とコクをそのままに、作り方の工夫でカロリーダウンした「揚げ物風」の満足おかず。ここでは、「揚げないカレーコロッケ」の作り方になります。香ばしく炒めたパン粉をまぶした揚げないコロッケ。カレーの風味で満足度アップ。口の中でホロリとくずれる新食感が楽しめます。

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チキン・ヤッサ

チキン・ヤッサ

料理名 チキン・ヤッサ
番組名 NHKきょうの料理
コーナー COOK9
料理人 エミール・イルヴード
放送局 NHK
放送日 2018年6月25日(月)

 

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毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、エミール・イルヴードさんが西アフリカ料理「チキン・ヤッサ」を生クッキング。

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豚しゃぶのとろろ酢そうめん

豚しゃぶのとろろ酢そうめん

料理名 豚しゃぶのとろろ酢そうめん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年6月25日(月)

 

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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豚しゃぶのとろろ酢そうめん」の作り方の紹介です。「お酢が結構きいていますが、これぐらいのアクセントがある方がおいしい!どんどんいただけそうな後を引くおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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えびと豆腐の豆チレンジ蒸し

えびと豆腐の豆チレンジ蒸し

料理名 えびと豆腐の豆チレンジ蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年6月25日(月)

 

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「えびと豆腐の豆チレンジ蒸し」の作り方のご紹介です。

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