丸玉ごろごろ鍋

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丸玉ごろごろ鍋

丸玉ごろごろ鍋

料理名 丸玉ごろごろ鍋
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月20日(土)

 

旨みがギュッと詰まった

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「丸玉ごろごろ鍋」の作り方を紹介していました。丸ごと入った玉ねぎの甘みがそれぞれの具の旨みを引き立てるポトフ風の鍋です。寒い季節に何度もいただく鍋のレパートリーに、いつもと違う味つけの鍋をどうぞ。玉葱とお好みの野菜とソーセージ、ベーコンを用意しましょう。玉ねぎをくずしながらいただきます。

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丸玉ごろごろ鍋の材料(2人分)

 

玉ねぎ 1個
さつまいも 1/2本(約100g)
マッシュルーム 4個
ソーセージ(太め) 4本(約180g)
ベーコン(角切り) 100g
コンソメ(顆粒) 大さじ1
500~600cc

 

 

丸玉ごろごろ鍋の作り方

 

START

玉ねぎ(1個)は十字に深めの切込みを入れ、鍋の真ん中に置く。

-
10秒

丸玉ごろごろ鍋さつまいも(1/2本(約100g))は縦半分に切り、さらに横半分に切って鍋に入れる。

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20秒

マッシュルーム(4個)、ソーセージ(太め 4本(約180g))、ベーコン(角切り 100g)を入れる。

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40秒

コンソメ(顆粒 大1)をまんべんなくかける。

-
50秒

丸玉ごろごろ鍋

水(500~600cc)をひたひたになるくらいまで注ぐ。

-
1分

下ごしらえ終了!

蓋をして食卓で火が通るまで煮る

(一度煮立て、中火以下で30分程度)。

-
FINISH!

丸玉ごろごろ鍋お好みで粗びき黒こしょう(分量外)をかけ、玉ねぎを崩しながらいただく。


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