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白身魚の煮つけ

白身魚の煮つけ

 

料理名 白身魚の煮つけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月9日(木)

 

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「白身魚の煮つけ」の作り方の紹介です。「白身魚の独特のクセがキレイに抜けていて、すごく食べやすいですね。甘くとろけたおねぎも抜群においしい。これはパーフェクトです!」と上沼恵美子さん。

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ローマ風カルボナーラ

ローマ風カルボナーラ

 

料理名 ローマ風カルボナーラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月8日(水)

 

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「ローマ風カルボナーラ」の作り方の紹介です。「生クリームを使わないカルボナーラは初めてですが、なくても十分ですね。むしろこの方が好きかも(笑)。とろっと濃厚で止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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豚肉とニンニクの茎の炒めもの

豚肉とニンニクの茎の炒めもの

 

料理名 豚肉とニンニクの茎の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月7日(火)

 

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「豚肉とニンニクの茎の炒めもの」の作り方の紹介です。「玉ねぎの甘みがおいしい!豚バラ肉ととても合いますね。黒こしょうがすごくいいアクセントになっていて、いくらでも箸が進みます。」と上沼恵美子さん。

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鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

 

料理名 鶏の照り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月6日(月)

 

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「鶏の照り焼き」の作り方の紹介です。「鶏の皮目をしっかりと焼いておくことで、こんなに味がのるんですね。甘すぎないたれも絶妙!すごくおいしいので、ぜひやってみてください。」と上沼恵美子さん。

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スペアリブのオーブン焼き

スペアリブのオーブン焼き

 

料理名 スペアリブのオーブン焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月3日(金)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「スペアリブのオーブン焼き」の作り方の紹介です。「このたれはすごくおいしいですね。味のバランスが絶妙です!」と上沼恵美子さん。

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大人のハヤシライス

大人のハヤシライス

 

料理名 大人のハヤシライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月2日(木)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「大人のハヤシライス」の作り方の紹介です。「ハヤシライスを食べるのは何年ぶりでしょう?(笑)ゴロゴロと入ったお肉がうれしいです。ビーフシチューの濃厚な味とはまた違った軽やかさがいいですね。」と上沼恵美子さん。

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手羽の煮込み梅風味

手羽の煮込み梅風味

 

料理名 手羽の煮込み梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月1日(水)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「手羽の煮込み梅風味」の作り方の紹介です。「骨から身が勝手に外れるくらいお肉がホロホロ!梅の酸味がさわやかです。」と上沼恵美子さん。

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牛肉のロースト

牛肉のロースト

 

料理名 牛肉のロースト
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月31日(火)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「牛肉のロースト」の作り方の紹介です。「なんともキレイなピンクですね。赤身なので、やわらかいけど適度な噛みごたえもあって、お肉好きにはたまらないです。」と上沼恵美子さん。

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スペアリブの味噌煮

スペアリブの味噌煮

 

料理名 スペアリブの味噌煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月30日(月)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「スペアリブの味噌煮」の作り方の紹介です。「お肉がやわらかくて味が濃厚!味をたっぷり含んだ厚めの大根もおいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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そら豆と海老の炒めもの

そら豆と海老の炒めもの

 

料理名 そら豆と海老の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月27日(金)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「そら豆と海老の炒めもの」の作り方の紹介です。「えびがやわらかくておいしい!そら豆は和食でいただくことが多いんですが、中華だとまた違った味になって新鮮ですね。」と上沼恵美子さん。

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