「おさらいキッチン」のタグ「上沼恵美子」の記事一覧です
「上沼恵美子」タグの記事一覧
豚肉の黒コショウ炒め
| 料理名 | 豚肉の黒コショウ炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月25日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の黒コショウ炒め」の作り方の紹介です。「家で作る炒めものにもよく使う食材ばかりですが、仕上がりがまったく違いますね。ベチョっとしていないし、野菜の歯ごたえもちょうどいい！調味料や食材を加えるタイミング次第でこんなに変わるとは。やっぱり料理はタイミングですね！」と上沼恵美子さん。
鮭とえのきのバターポン酢
| 料理名 | 鮭とえのきのバターポン酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月24日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭とえのきのバターポン酢」の作り方の紹介です。「バターがぽん酢をまろかやかにしていますね。バターのくどさを感じない絶妙なバランスがいい！さけのおいしさもグンと引き立つ、相性バッチリのソースです。」と上沼恵美子さん。
海老のトマトピラフ
| 料理名 | 海老のトマトピラフ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月23日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老のトマトピラフ」の作り方の紹介です。「想像していたよりしっかりとした味ですね。輪郭のハッキリしたおいしさ。にんにくもワインもブイヨンも入っていないのに、何で（笑）？カレー粉がポイントかも。ビックリする味なので、ぜひ作ってみてください！」と上沼恵美子さん。
豚しゃぶの生姜和え
| 料理名 | 豚しゃぶの生姜和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月22日（火） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚しゃぶの生姜和え」の作り方の紹介です。「しょうががよくきいてますね。容赦ない攻め具合ですが、すごくおいしい（笑）！ちょっと食べたことのないような新鮮な味で、試してみる価値ありです。」と上沼恵美子さん。
ピーマンとちくわのきんぴら
| 料理名 | ピーマンとちくわのきんぴら |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月21日（月） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ピーマンとちくわのきんぴら」の作り方の紹介です。「どこか懐かしいようなお料理ですね。ピーマンがすごくおいしい！独特の青臭さが消えて、みずみずしさだけが残っている感じ。いくらでも食べられそうです。」と上沼恵美子さん。
きのことジャガイモのフリカッセ
| 料理名 | きのことジャガイモのフリカッセ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月18日（金） |
「きのこ料理」というテーマで、「きのことジャガイモのフリカッセ」の作り方の紹介です。「生クリームがリッチで、めちゃくちゃおいしい！グラタンとシチューのいいところを合わせたような味わいの、いいとこ取りのソースです。スパゲッティと合わせてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。
きのこと鮭の炒めもの
| 料理名 | きのこと鮭の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月17日（木） |
「きのこ料理」というテーマで、「きのこと鮭の炒めもの」の作り方の紹介です。「最高の味つけ！しょうゆとオイスターソースときのこの香りがピタッと合っていますね。憎たらしいほどおいしい！（笑）」と上沼恵美子さん。
きのこのギリシャ風マリネ
| 料理名 | きのこのギリシャ風マリネ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月16日（水） |
「きのこ料理」というテーマで、「きのこのギリシャ風マリネ」の作り方の紹介です。「マリネの味がよく馴染んでいますね。ツンとこないやさしい酸味がさわやか！きのこと生ハムの相性もバッチリで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
きのこの中華丼
| 料理名 | きのこの中華丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月15日（火） |
「きのこ料理」というテーマで、「きのこの中華丼」の作り方の紹介です。「きのこって、こんなにおいしかったっけ？ときのこのパワーを見直してしまう丼（笑）。広がるしょうがの香りも最高です！」と上沼恵美子さん。
きのことナスの煮びたし
| 料理名 | きのことナスの煮びたし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年9月14日（月） |
「きのこ料理」というテーマで、「きのことナスの煮びたし」の作り方の紹介です。「きのこからすごくいいおだしが出ていますね。シンプルな調味料でこんなにおいしくなるとは驚き！いろんなきのこの食感の違いも楽しいです。」と上沼恵美子さん。
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