「2021年6月12日」の記事一覧

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鹹豆漿(シェントウジャン)

鹹豆漿(シェントウジャン)

料理名 鹹豆漿(シェントウジャン)
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 エダ ジュン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月12日(土)

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「鹹豆漿(シェントウジャン)」の作り方のご紹介です。台湾では朝ごはんの定番、豆乳スープ。温めた豆乳を高いところから注ぐと黒酢とよく混ざり、豆乳がとろりと固まります。レモントーストと一緒に、ぜひ週末の朝ごはんに召し上がれ!

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夏の揚げ出し豆腐

夏の揚げ出し豆腐

料理名 夏の揚げ出し豆腐
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月12日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「夏の揚げ出し豆腐」の作り方を紹介しました。豆腐に季節の野菜とだしのきいた天つゆを合わせてメインのおかずに。

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ピーマンの肉づめ

ピーマンの肉づめ

料理名 ピーマンの肉づめ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月12日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ピーマンの肉づめ」の作り方を紹介しました。食材は、ピーマン、豚肉、玉ねぎだけ。「ピーマン」は種を取らない、ヘタも取らないのは当たり前。半割りにして肉だねを詰めて焼く。「豚肉」は、ステーキ用の肩ロースを削いで細かく切りました。夏のことだから、傷みやすいミンチ肉は使いませんでした。ミンチでも可。「肉だね」の玉ねぎは、粗く刻んで片栗粉をまぶしてから肉に混ぜます。

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