「2020年8月6日」の記事一覧

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自家製ちりめん山椒

自家製ちりめん山椒

 

料理名 自家製ちりめん山椒
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年8月6日(木)

 

コメント

「つくってみよう!手づくり食品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「自家製ちりめん山椒」の作り方になります。乾燥ができているじゃこが適しています。火の加え方、強さが美味しさを左右します。水は加えませんので、焦がさないよう火の調節に気配りしてある程度の時間を掛けて、完成させますと冷蔵庫で一週間ほど日持ちします。山椒の入れ方は好みで良いですが、ゴマや一味唐辛子でも良いです。

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サバ缶のフリット

サバ缶のフリット

 

料理名 サバ缶のフリット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月6日(木)

 

コメント

「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「サバ缶のフリット」の作り方の紹介です。「最後に広がるさばの旨みが、さわやかなバジルと相性バッチリですね。1本では止まらないおいしさです!」と上沼恵美子さん。

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ふわとろたこ焼き

ふわとろたこ焼き

 

料理名 ふわとろたこ焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月6日(木)

 

コメント

「ふわとろたこ焼き」の作り方のご紹介です。たこ焼き器がなくてもOK!フライパンでたこ焼き風味をつくります。

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みそ香る!冷や汁

みそ香る!冷や汁

 

料理名 みそ香る!冷や汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2020年8月6日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、宮崎県の郷土料理「みそ香る!冷や汁」の作り方を紹介。みそをスプーンなどにはりつけ、火であぶって焦がすのが瀬尾さんのポイントです。みその香ばしさがおいしさを引き立て、食欲のないときにもサラッと食べられます!

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