「2019年9月23日」の記事一覧

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おから入り肉野菜炒め

おから入り肉野菜炒め

 

料理名 おから入り肉野菜炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

コメント

食物繊維が豊富な「おから」を使って「おから入り肉野菜炒め」の作り方になります。いつもの肉野菜炒めにおからをプラスするだけ!調味料を吸ったおからが具材にからみ、やさしいうす味なのに味がしっかり感じられます。

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もやし入りおからつくね

もやし入りおからつくね

 

料理名 もやし入りおからつくね
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

コメント

食物繊維が豊富な「おから」を使って「もやし入りおからつくね」の作り方になります。肉ダネにおからをたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしも加えて食べごたえをアップ!

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紅玉のジュレ

紅玉のジュレ

紅玉のジュレ

料理名 紅玉のジュレ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

りんごの皮と芯でジュレを

【アンコール放送】りんごの皮と芯を捨てずに作る「紅玉のジュレ」の作り方になります。クラッカーやパン、ヨーグルトにかけても。

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簡単アップルパイ

簡単アップルパイ

料理名 簡単アップルパイ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

カラメリゼしたリンゴを入れるだけ

【アンコール放送】リンゴを使ったスイーツで「簡単アップルパイ」の作り方になります。春巻きの皮を使って型にした、凝って華やかに見えるデザートです。「紅玉のタルトタタン」で作った「りんごのカラメリゼ」を使いとても簡単なレシピです。

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紅玉のタルトタタン風

紅玉のタルトタタン風

紅玉のタルトタタン風

料理名 紅玉のタルトタタン風
番組名 きょうの料理
料理人 小林 かなえ
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

フランス定番のお菓子を手作りで

【アンコール放送】たっぷりとリンゴを使った「紅玉のタルトタタン」の作り方の紹介です。りんごの品種は紅玉がおすすめ!かたくて煮崩れしにくく、酸味、甘み、香りが焼き菓子にぴったり!程よい酸味がカラメルとよく合います。フランス定番のお菓子をつくりやすくアレンジした「タルトタタン」のレシピです。

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かつおの和風マリネ

かつおの和風マリネ

 

料理名 かつおの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月23日(月)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かつおの和風マリネ」の作り方の紹介です。「なんともネットリとした旨み! 塩で少し漬けておくだけで、かつおの旨みがこんなに前に出るんですね。しょうがの香りもさわやか。マリネといえば酢やレモン汁が定番ですが、しょうが汁は新しいですね。」と上沼恵美子さん。

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栗のティラミス

栗のティラミス

 

料理名 栗のティラミス
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月23日(月)

 

コメント

「栗のティラミス」の作り方のご紹介です。マロンペーストが主役。栗は正味170g(ゆでて取り出して)必要です、少し多めにゆでるとよいでしょう。

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