テレビ朝日/【DAIGOも台所】鶏のおかき揚げのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【DAIGOも台所】鶏のおかき揚げ

鶏のおかき揚げ

鶏のおかき揚げ

料理名 鶏のおかき揚げ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/1(水)
2022/6/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏のおかき揚げ」のレシピが紹介されました。

鶏のおかき揚げの材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
おかき(かきの種) 80g
オクラ 6本
適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
1個
揚げ油 適量

鶏のおかき揚げの作り方

  1. 鶏もも肉1枚(300g)は筋を切り、一口大、1cm厚さのそぎ切りにし、塩、黒こしょう各適量をふり、小麦粉適量をまぶします。
  2. おかき(かきの種)80gは袋に入れて細かく砕きます。
  3. 鶏肉に溶き卵 1個、2をつけます。
  4. オクラ6本はガクを切り、160度の揚げ油で揚げて取り出し、塩適量をふります。
  5. 鶏肉は揚げ鍋の大きさに合わせて、2~3回に分けて揚げ、オクラと共に器に盛ります。

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