「豚肉」タグの記事一覧

豚しそバター丼

豚しそバター丼

豚しそバター丼

料理名 豚しそバター丼
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理家 井上恵美
放送局 TBS
放送日 2014年6月24日(火)

 

 

バターのコクと青シソ、ミョウガのさわやかな風味が効いた一皿

平皿に盛り付けて、おもてなしにもなる「豚しそバター丼」です。バター醤油の味付けが、白いご飯にベストマッチ!薄切り肉を使って、サッと手早く調理できます。この夏、ぜひ食べたい一皿です。
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豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

料理名 豚肉のアボカド巻き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月23日(月)

 

 

 

 

豚肉の旨みとアボカドのやさしいコクが楽しめる一品

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘルシー料理にピッタリ! アボカドのコクがプラスされて、ダイエット食としても満足感のある仕上がりです。
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豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

料理名 豚肉とキャベツのこんがりロール
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月23日(月)

 

 

 

 

豚肉とキャベツだけの簡単レシピ!

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻きましょう!
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ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーチャンプル

ゴーヤーチャンプル

料理名 ゴーヤーチャンプル
番組名 新チューボーですよ!
ゲスト 内山理名
放送局 TBSテレビ
放送日 2014年6月21日(土)

 

 

 

 

 魚介の風味が香り立つゴーヤーチャンプル

少し厚めのゴーヤーで、苦みと食感を・・・魚介だしの風味と香りがたったゴーヤーチャンプル。沖縄料理で暑い夏を元気に乗り切りましょう!

 

ゴーヤーチャンプルの材料(3人分)

(具材)
ゴーヤー 1本
島豆腐 200g
豚バラ肉(薄切り) 150g
ニンジン 40g
玉ネギ 50g
モヤシ 60g
全卵 2個
砂糖 1つまみ
(だし)
250cc
煮干し 10g
鰹節 10g
 (仕上げ)
サラダ油 大さじ2
だし 大さじ2
オイスターソース 小さじ1と1/3
小さじ1/2
コショウ 適量
薄口しょう油 大さじ1

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豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

料理名 豚ひき肉といんげんの炒め物
番組名 きょうの料理ビギナーズ
 監修  大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年6月18日(水)

ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーに

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

材料(2人分)

豚ひき肉 200g
さやいんげん 200g
しょうが (小)1/2かけ
ねぎ 8cm
ザーサイ(味付き) 30g
大さじ1
小さじ1/3~1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2・小さじ1

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