「ピエール・マルコリーニ」タグの記事一覧

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マルコリーニのチョコレートケーキ

マルコリーニのチョコレートケーキ

料理名 マルコリーニのチョコレートケーキ
番組名 COOK9
料理人 ピエール・マルコリーニ
放送局 NHK
放送日 2019年1月28日(月)

 

コメント

毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、ピエール・マルコリーニさんが「チョコレートケーキ」を紹介。

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ソース ショコラ パー マルコリーニ

ソース ショコラ パー マルコリーニ

料理名 ソース ショコラ パー マルコリーニ
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 ピエール・マルコリーニ
放送局 NHK
放送日 2017年2月7日(火)

 

コクのあるチョコレートソースをディナーに

海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドはベルギー王室御用達ピエール・マルコリーニさんを迎えて、ふだんの料理にもチョコレートを使えますと、「ソース ショコラ パー マルコリーニ」の作り方も紹介していました。コクのあるチョコレートソースは、マグロだけでなくステーキにも合います。さわやかなスペシャルスパイスと一緒にいただくのがオススメです。

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カレ ジャポネ

カレ ジャポネ

料理名 カレ ジャポネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 ピエール・マルコリーニ
放送局 NHK
放送日 2017年2月7日(火)

 

秘伝のチョコレートレシピ

海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドはベルギー王室御用達ピエール・マルコリーニさんを迎えて、「カレ ジャポネ」の作り方を紹介していました。チョコレートに日本酒を加えて、黒ごまをまぶします。しその葉を敷いて香りを楽しむのがマルコリーニさんのこだわり。

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