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絹ごし豆腐の茶碗蒸し

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絹ごし豆腐の茶碗蒸し

 

 

料理名 絹ごし豆腐の茶碗蒸し
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月21日(土)

 

フライパンで蒸す大鉢の茶碗蒸し

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、とても作りやすい茶碗蒸し「絹ごし豆腐の茶碗蒸し」を作っていました。フライパンで蒸した、大鉢の茶碗蒸しのレシピです。なめらかななめこの醤油あんをかけるから、「す」が入っても気にならない。口当たりのよい絹ごし豆腐の入った茶碗蒸しです。

(さらに…)

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