「2015年2月」の記事一覧

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鶏団子入りねぎ、きのこスープ

鶏団子入りねぎ、きのこスープ

鶏団子入りねぎ、きのこスープ

料理名 鶏団子入りねぎ、きのこスープ
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月28日(土)

 

ヘルシー&ビューティーなスープ

おかずのクッキングで、浜内千波さんが「鶏団子入りねぎ、きのこスープ」の作り方を紹介していました。ふんわりと上品な味の鶏団子にとろりと澄んだやさしい味のスープ。だしは使わずに、鍋で煮るだけの簡単スープです。ねぎの食感と香りがきいてて、野菜がたっぷり食べられます。

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鶏肉の春色クリームシチュー

鶏肉の春色クリームシチュー

鶏肉の春色クリームシチュー

料理名 鶏肉の春色クリームシチュー
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年2月27日(金)

 

見た目も春らしい軽い味わいのシチュー

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「鶏肉の春色クリームシチュー」を作っていました。キンカンを加えて色合いはもちろん、苦味と甘味もプラスした、ネーミング通り、春色のクリームシチューです。

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豚肉の変わり揚げ

豚肉の変わり揚げ

豚肉の変わり揚げ

料理名 豚肉の変わり揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 渡部豪太
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月26日(木)

 

コーンフレークでカリカリッ

手軽に作れて、驚きのおいしさ!スピード簡単メニューということで、「豚肉の変わり揚げ」の作り方の紹介です。コーンフレークを使って味と食感を楽しめます。「食べたら衣がカリッカリですね。バラ肉を使った意味がわかりました。コーンフレークがカリカリで中の豚肉がすごくやわらかい。」と上沼恵美子さん。

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ふわふわスクランブルエッグ

ふわふわスクランブルエッグ

ふわふわスクランブルエッグ

 

料理名 ふわふわスクランブルエッグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 ビル・グレンジャー
放送局 NHK
放送日 2015年2月25日(水)

 

ふわとろのスクランブルエッグ

NHKあさイチでは、新コーナ-「レジェンドキッチン」がスタート!第1回目は、パンケーキブームの火付け役ともなったビル・グレンジャーさんが登場しました。スタジオでは、ふわとろのスクランブルエッグの作り方を紹介。ご家庭で誰でも同じように作れるという嬉しいレシピです。

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大人気カリフラワーのかりかり揚げ

大人気カリフラワーのかりかり揚げ

大人気カリフラワーのかりかり揚げ

 

 

料理名 大人気カリフラワーのかりかり揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年2月25日(水)

 

淡泊なカリフラワーが大変身!

ノンストップ!三ツ星シュフの食ナビのコーナーでは、クックパッドで急上昇の検索ワードから「カリフラワー」を使った「大人気カリフラワーのかりかり揚げ」の作り方を紹介していました。しっかり味の衣で、淡泊なカリフラワーがいつもと違った味わいに大変身!

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鶏肉と根菜のクリームシチュー

鶏肉と根菜のクリームシチュー

鶏肉と根菜のクリームシチュー

料理名 鶏肉と根菜のクリームシチュー
番組名 モーニングバード!プロ技キッチン!
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月25日(水)

 

簡単!ヘルシーなクリームシチュー

モーニングバード!プロ技キッチンのコーナーでは、コウケンテツさんが、「鶏肉と根菜のクリームシチュー」を作って紹介していました。小麦粉やバターを使いません。レンコンと豆乳を使うことで、ヘルシーに仕上がるクリムシチューのレシピです。

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チーズキムカツ

チーズキムカツ

チーズキムカツ

 

 

料理名 チーズキムカツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
料理人 国兼亜紀子
放送局 フジテレビ
放送日 2015年2月24日(火)

 

サク、ジュワ、とろ~りミルフィーユカツ

ミルフィーユカツで有名な「キムカツ」をご家庭で簡単に出来る!とノンストップ!では、1番人気の「チーズキムカツ」の作り方を紹介していました。ポイントは、砂糖水で肉同士が密着し水分の蒸発を防ぎ、お肉をふっくらジューシーに仕上げるところ。とろ~りとろけるチーズも魅力的な一品に!

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たけのこの混ぜご飯

たけのこの混ぜご飯

たけのこの混ぜご飯

料理名 たけのこの混ぜご飯
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 渡部豪太
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月23日(月)

 

煮てご飯と混ぜるだけ!

簡単スピードメニューということで、「たけのこの混ぜご飯」の作り方のご紹介です。驚くほど簡単でおいしい混ぜご飯。「おいしい。水煮のたけのこでも、ちゃんと食感がありますね。これ冷めたらもっとおいしいかも。お弁当にもいいですね。」と上沼恵美子さん。

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絹ごし豆腐の茶碗蒸し

絹ごし豆腐の茶碗蒸し

絹ごし豆腐の茶碗蒸し

 

 

料理名 絹ごし豆腐の茶碗蒸し
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年2月21日(土)

 

フライパンで蒸す大鉢の茶碗蒸し

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、とても作りやすい茶碗蒸し「絹ごし豆腐の茶碗蒸し」を作っていました。フライパンで蒸した、大鉢の茶碗蒸しのレシピです。なめらかななめこの醤油あんをかけるから、「す」が入っても気にならない。口当たりのよい絹ごし豆腐の入った茶碗蒸しです。

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ホウレンソウのスパニッシュオムレツ

ホウレンソウのスパニッシュオムレツ

ホウレンソウのスパニッシュオムレツ

料理名 ホウレンソウのスパニッシュオムレツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年2月20日(金)

 

大きめのモッツァレラチーズがアクセント!

ノンストップ!では、卵を使った定番の料理スパニッシュオムレツを坂本昌行さんが、ほうれん草とモッツァレラチーズを加えた「ホウレンソウのスパニッシュオムレツ」を作っておすすめしていました。ほうれん草の緑と卵の黄色が鮮やかな一品。

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