テレビ朝日/【相葉マナブ】マンゴーの台湾風かき氷のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】マンゴーの台湾風かき氷

料理名 マンゴーの台湾風かき氷
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/7(日)
2022/8/7のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「マンゴーの台湾風かき氷」のレシピが紹介されました。

マンゴーの台湾風かき氷の材料(作りやすい量)

マンゴー 1/2個
牛乳 400mL
砂糖 大さじ2
練乳 大さじ1

マンゴーの台湾風かき氷の作り方

  1. 花咲カットにしたマンゴーを皮から外します。
  2. 鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取ります。
  3. 冷凍庫へ入れて1時間程冷やしたら一旦取り出し、フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で1時間冷やします。
  4. 器に練乳かき氷を盛り付け、マンゴーを上にのせ、お好みで練乳(分量外)をかけます。

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