「宮本莊三」タグの記事一覧

麻婆春雨

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麻婆春雨

料理名 麻婆春雨
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2017年3月12日(日)

 

春らしい色合いの麻婆春雨

噂の東京マガジンでは、「麻婆春雨」をやってTRY!スタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本莊三シェフが春らしい色合いの「麻婆春雨(マーボー)」を作っていました。ふんわり卵と小松菜を加えます。ほうれん草や白菜、とまとなどお好みの野菜にアレンジが可能です。

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甘酢あんかけの揚げシュウマイ

甘酢あんかけの揚げシュウマイ

料理名 甘酢あんかけの揚げシュウマイ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2017年1月22日(日)

 

揚げシューマイに野菜あんをかけて

噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRY!スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本莊三シェフが「シュウマイ」と「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」を作っていました。ここでは、「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」の作り方になります。蒸した焼売を揚げて、野菜のあんをかけていただきます。

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シュウマイ

シュウマイ

料理名 シュウマイ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2017年1月22日(日)

 

ふわふわで口当たり滑らかな

噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRY!スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本莊三シェフが「シュウマイ」と「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」を作っていました。ここでは、「シュウマイ」の作り方になります。豚ひき肉にキメの細かい鶏ひき肉を合わせて、ふわふわで口当たり滑らかなシューマイに仕上げます。

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チンジャオロースー

チンジャオロースー

料理名 チンジャオロースー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2016年11月6日(日)

 

ヘルシーなチンジャオロースーに

噂の東京マガジンでは、「チンジャオロースー」をやってTRY!スタジオでは、中国料理 璃宮の宮本莊三シェフが、「チンジャオロースー」を作っていました。油を極力抑えて、ギトギトしないヘルシーなチンジャオロースーに仕上げます。

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麻婆(マーボー)豆腐

麻婆(マーボー)豆腐

料理名 麻婆(マーボー)豆腐
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2016年8月21日(日)

 

ニラ入りでスタミナアップ!

噂の東京マガジンでは、「麻婆(マーボー)豆腐」をやってTRY!スタジオでは、中国料理 璃宮の宮本シェフがニラ入りの「麻婆(マーボー)豆腐」を作っていました。ニラ入りにすることで風味を際立たせて、スタミナのある仕上がりにします。

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