「2016年11月6日」の記事一覧

チンジャオロースー

チンジャオロースー

料理名 チンジャオロースー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2016年11月6日(日)

 

ヘルシーなチンジャオロースーに

噂の東京マガジンでは、「チンジャオロースー」をやってTRY!スタジオでは、中国料理 璃宮の宮本莊三シェフが、「チンジャオロースー」を作っていました。油を極力抑えて、ギトギトしないヘルシーなチンジャオロースーに仕上げます。

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チャプチェ

チャプチェ

料理名 チャプチェ
番組名 男子ごはん
料理人 パク・ウンキョン
放送局 テレビ東京
放送日 2016年11月6日(日)

 

具材をそれぞれ別々に炒めて食感を

男子ごはんin韓国「家庭料理を学ぶ編」ということで、料理上手なパク・ウンキョンさんのお宅で絶品!韓国家庭料理2品の作り方を紹介していました。ここでは、「チャプチェ」の作り方になります。春雨を炒めた屋台や日本の家庭でもおなじみの「チャプチェ」。具材をそれぞれ別々に炒めることがポイントです。

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カルビチム

カルビチム

料理名 カルビチム
番組名 男子ごはん
料理人 パク・ウンキョン
放送局 テレビ東京
放送日 2016年11月6日(日)

 

コトコト煮込んで野菜もたっぷり

男子ごはんin韓国「家庭料理を学ぶ編」ということで、料理上手なパク・ウンキョンさんのお宅で絶品!韓国家庭料理2品の作り方を紹介していました。ここでは、「カルビチム」の作り方になります。牛カルビや野菜を少量の汁で蒸しにした、お正月やお盆などには必ず食卓に並ぶ家庭定番の代表料理。

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