「ごごナマ」の記事一覧

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かつおのスコッタート

かつおのスコッタート

 

料理名 かつおのスコッタート
番組名 ごごナマ
料理人 田中裕二
放送局 NHK
放送日 2020年11月27日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、手軽に購入できる魚を絶品イタリアンに大変身!ここでは生食用のかつおの短冊を使った「かつおのスコッタート」の作り方を紹介。表面がカリッとした食感のかつおをマスタードソースを添えていただきます。

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さばのウミド(トマト煮込み)

さばのウミド(トマト煮込み)

 

料理名 さばのウミド(トマト煮込み)
番組名 ごごナマ
料理人 田中裕二
放送局 NHK
放送日 2020年11月27日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、手軽に購入できる魚を絶品イタリアンに大変身!ここではDHAが豊富なさばの切り身を使った「さばのウミド(トマト煮込み)」の作り方を紹介。ウミドとは、イタリアの煮込み料理のことをいいます。脂がのったさばとトマトの煮込みは相性抜群!

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鮭とナスのティンバッロ

鮭とナスのティンバッロ

 

料理名 鮭とナスのティンバッロ
番組名 ごごナマ
料理人 田中裕二
放送局 NHK
放送日 2020年11月27日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、手軽に購入できる魚を絶品イタリアンに大変身「鮭とナスのティンバッロ」の作り方を紹介。ティンバッロは、“タンバリン”という意味。丸い形をした詰めもの料理でイタリアの家庭料理です。きのこはお好みでOK!

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カリフラワーdeすいとりパスタ

カリフラワーdeすいとりパスタ

 

料理名 カリフラワーdeすいとりパスタ
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年11月24日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「カリフラワーdeすいとりパスタ」の作り方をご紹介。カリフラワーの甘みとえびのうま味がおいしい、フライパンひとつで作るお手軽パスタ。

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りんごフォンダンショコラ

りんごフォンダンショコラ

 

料理名 りんごフォンダンショコラ
番組名 ごごナマ
料理人 松本永理佳
放送局 NHK
放送日 2020年11月20日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、りんごを使った温かいアレンジレシピをご紹介。ここではデザート「りんごフォンダンショコラ」の作り方になります。とろ~りとしたチョコと、りんごの甘酸っぱさが合う!フォンダンショコラです。

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りんごバターチキンカレー

りんごバターチキンカレー

 

料理名 りんごバターチキンカレー
番組名 ごごナマ
料理人 松本永理佳
放送局 NHK
放送日 2020年11月20日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、りんごを使った温かいアレンジレシピをご紹介。ここでは「りんごバターチキンカレー」の作り方になります。りんごが主役のカレー。りんごジュースを入れて煮込むカレーをぜひ一度作ってみてください。

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丸ごとりんごとジャガイモのグラタン

丸ごとりんごとジャガイモのグラタン

 

料理名 丸ごとりんごとジャガイモのグラタン
番組名 ごごナマ
料理人 松本永理佳
放送局 NHK
放送日 2020年11月20日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、りんごを使った温かいアレンジレシピをご紹介。ここでは「丸ごとりんごとジャガイモのグラタン」の作り方になります。寒い冬にピッタリ!りんごを器にしたグラタン。りんごは実がやわらかく、さっぱりした品種(紅玉・ジョナゴールド)がおすすめです。

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さけのパンシチュー

さけのパンシチュー

 

料理名 さけのパンシチュー
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年11月17日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「さけのパンシチュー」の作り方をご紹介。栄養価の高い小松菜とさけのクリームシチュー。隠し味のオイスターソースが格別のおいしさに!

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四川風 ガパオライス

四川風 ガパオライス

 

料理名 四川風 ガパオライス
番組名 ごごナマ
料理人 陳建一
放送局 NHK
放送日 2020年11月16日(月)

 

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ごごナマ・スターシェフでは、陳建一さんがぶっつけ本番「四川風 ガパオライス」の作り方をご紹介。

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白菜トロトロ煮 木の子風味

白菜トロトロ煮 木の子風味

 

料理名 白菜トロトロ煮 木の子風味
番組名 ごごナマ
料理人 陳建一
放送局 NHK
放送日 2020年11月16日(月)

 

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ごごナマ・スターシェフでは、陳建一さんが「白菜トロトロ煮 木の子風味」の作り方をご紹介。

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