「ごごナマ」の記事一覧

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ホタテ貝のステーキサラダ

ホタテ貝のステーキサラダ

 

料理名 ホタテ貝のステーキサラダ
番組名 ごごナマ
料理人 富永暖
放送局 NHK
放送日 2020年4月3日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホタテ貝のステーキサラダ」の作り方になります。ベーコンで巻いたホタテ貝を崩すようにして、野菜と一緒に食べるのがオススメ!

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ホンビノス貝の天ぷら茶漬け

ホンビノス貝の天ぷら茶漬け

 

料理名 ホンビノス貝の天ぷら茶漬け
番組名 ごごナマ
料理人 富永暖
放送局 NHK
放送日 2020年4月3日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホンビノス貝の天ぷら茶漬け」の作り方になります。見た目はハマグリにそっくりな「ホンビノス貝」とふきのとうを天ぷらにします。

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京風クラムチャウダー

京風クラムチャウダー

 

料理名 京風クラムチャウダー
番組名 ごごナマ
料理人 富永暖
放送局 NHK
放送日 2020年4月3日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「京風クラムチャウダー」の作り方になります。アサリのうま味がふんだんにつまった、具だくさんのクラムチャウダー。お好みでおにぎりと合わせてどうぞ。

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ねぎらいグラタン

ねぎらいグラタン

 

料理名 ねぎらいグラタン
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年3月17日(火)

 

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ねぎらいグラタン」の作り方を紹介です。チーズがとろ~り。ねぎがとろ~り。ホワイトソースから手軽に作れる、コク深~いグラタンです。

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かぶと柿のかぶレーゼ

かぶと柿のかぶレーゼ

 

料理名 かぶと柿のかぶレーゼ
番組名 ごごナマ
料理人 森之翼
放送局 NHK
放送日 2020年3月13日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、これまで放送してきた数多くの選りすぐりのテーマから栄養満点のかぶを使った料理をご紹介。ここでは、まるでスイーツ!「かぶと柿のかぶレーゼ」の作り方になります。フレッシュな生のかぶと柿の甘みが相性抜群な料理です。

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新ごぼうの柳川風

新ごぼうの柳川風

 

料理名 新ごぼうの柳川風
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年3月10日(火)

 

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「新ごぼうの柳川風」の作り方を紹介です。やわらかい新ごぼうを牛肉とあわせて柳川風に。そのまま食べても、丼にしてもおいしいです。

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さばのみそ煮

さばのみそ煮

 

料理名 さばのみそ煮
番組名 ごごナマ
料理人 村上祥子
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

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レンジとマグカップで簡単に!おひとりさまごはんを紹介。ここでは「」の作り方になります。煮魚もマグカップで、付け合わせも一緒に調理できます。

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ポパイパスタ食べレバー

ポパイパスタ食べレバー

 

料理名 ポパイパスタ食べレバー
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年2月25日(火)

 

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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ポパイパスタ食べレバー」の作り方を紹介です。ほうれんそうとレバーで鉄分たっぷり!体の中から元気になれちゃうパスタです。

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黒豆のくず茶巾

黒豆のくず茶巾

 

料理名 黒豆のくず茶巾
番組名 ごごナマ
料理人 遠藤正博
放送局 NHK
放送日 2020年2月21日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、NHK 大河ドラマ「麒麟がくる」このドラマの主人公、明智光秀にゆかりのある地の旬の食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは、「黒豆のくず茶巾」の作り方になります。丹波地方の名産「黒豆」です。粒の大きさ、深いコクと甘みが抜群! 丹波の豊かな気候がおいしい黒豆を作り出します。

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花菜の焼きうどん

花菜の焼きうどん

 

料理名 花菜の焼きうどん
番組名 ごごナマ
料理人 遠藤正博
放送局 NHK
放送日 2020年2月21日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、NHK 大河ドラマ「麒麟がくる」このドラマの主人公、明智光秀にゆかりのある地の旬の食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは、「花菜の焼きうどん」の作り方になります。一般的には、菜の花や菜種と呼びますが、京都では花菜と呼ぶのが一般的なんだそう。

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