「ごごナマ」の記事一覧

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たっぷり野菜と豆のサラダ

たっぷり野菜と豆のサラダ

 

料理名 たっぷり野菜と豆のサラダ
番組名 ごごナマ
料理人 鈴木佳世子
放送局 NHK
放送日 2020年1月17日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、非常時に役立つ栄養満点のおいしい災害食レシピを紹介していました。ここでは、「たっぷり野菜と豆のサラダ」の作り方になります。食物繊維をたっぷりとれる!野菜をふんだんに使ったサラダです。栄養の偏りを補います。

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カルシウムたっぷりプリン

カルシウムたっぷりプリン

 

料理名 カルシウムたっぷりプリン
番組名 ごごナマ
料理人 鈴木佳世子
放送局 NHK
放送日 2020年1月17日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、非常時に役立つ栄養満点のおいしい災害食レシピを紹介していました。ここでは、「カルシウムたっぷりプリン」の作り方になります。湯煎(ゆせん)で作る甘いデザートにみんなが笑顔に気持ちも和らぐことができます。

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具だくさん焼きそば

具だくさん焼きそば

 

料理名 具だくさん焼きそば
番組名 ごごナマ
料理人 鈴木佳世子
放送局 NHK
放送日 2020年1月17日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、非常時に役立つ栄養満点のおいしい災害食レシピを紹介していました。ここでは、「具だくさん焼きそば」の作り方になります。ポリ袋と鍋、ガスコンロを使って湯煎(ゆせん)で作ります。食べ慣れたいつもの味で、日常を取り戻すきっかけとなるレシピです。

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鶏むね肉のやわらかから揚げ

鶏むね肉のやわらかから揚げ

 

料理名 鶏むね肉のやわらかから揚げ
番組名 ごごナマ
料理人 濱田美里
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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ごごナマでは、「発酵たまねぎ」を使ってのアレンジレシピ「鶏むね肉のやわらかから揚げ」の作り方を紹介。発酵たまねぎの汁につけておくだけで、むね肉とは思えないほどやわらかく、ほろほろとした食感になります。

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まぐろのさっぱりたたきあえ

まぐろのさっぱりたたきあえ

 

料理名 まぐろのさっぱりたたきあえ
番組名 ごごナマ
料理人 濱田美里
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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ごごナマでは、「発酵たまねぎ」を使ってのアレンジレシピ「まぐろのさっぱりたたきあえ」の作り方を紹介。香味と酸味が、魚のくせをやわらげます。

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発酵たまねぎ

発酵たまねぎ

 

料理名 発酵たまねぎ
番組名 ごごナマ
料理人 濱田美里
放送局 NHK
放送日 2020年1月15日(水)

 

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刻んだたまねぎに塩と水を加えて常温におくだけの「発酵たまねぎ」の作り方をごごナマでは紹介。辛みがマイルドで甘みとうまみたっぷりの万能調味料です。簡単!豆腐にのせても。

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おもちろいラザニア

おもちろいラザニア

料理名 おもちろいラザニア
番組名 ごごナマ
コーナー レミさんの楽しくカンタン料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年1月14日(火)

 

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平野レミさんがごごナマで生クッキング。今日は「おもちろいラザニア」の作り方を紹介です。パスタの代わりにおもちを使ったラザニア。チーズとおいしく溶け合って、これまた絶品です!

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