「2018年9月9日」の記事一覧

きんぴらごぼうの塩焼きそば

きんぴらごぼうの塩焼きそば

料理名 きんぴらごぼうの塩焼きそば
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年9月9日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「きんぴらごぼう」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」木下威征オーナーシェフが、きんぴらごぼう入りの「きんぴらごぼうの塩焼きそば」を作りました。

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手羽先と大根のコチュジャン炒め

手羽先と大根のコチュジャン炒め

料理名 手羽先と大根のコチュジャン炒め
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月9日(日)

 

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「余りがちな調味料を一気に使っちゃうシリーズ第1弾」ということで、絶品レシピ3品を紹介。ここでは、コチュジャンを使った「手羽先と大根のコチュジャン炒め」の作り方になります。コチュジャンを豪快に使ってマイルド&後味ピリッと仕上げた鶏手羽と大根の炒め物です。

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ブリしゃぶのゆずこしょうダレ

ブリしゃぶのゆずこしょうダレ

料理名 ブリしゃぶのゆずこしょうダレ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月9日(日)

 

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「余りがちな調味料を一気に使っちゃうシリーズ第1弾」ということで、絶品レシピ3品を紹介。ここでは、たっぷりのゆずこしょうを使った「ブリしゃぶのゆずこしょうダレ」の作り方になります。とろみのあるピリ辛ダレをつけながらいただく後引く辛さがやみつきのぶりしゃぶレシピです。

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炒めナスの旨辛豆板醤

炒めナスの旨辛豆板醤

料理名 炒めナスの旨辛豆板醤
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年9月9日(日)

 

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「余りがちな調味料を一気に使っちゃうシリーズ第1弾」ということで、絶品レシピ3品を紹介。ここでは、豆板醤を使った「炒めナスの旨辛豆板醤」の作り方になります。つけダレがジューシーな甘みのナスと相性抜群の一品。

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