日本テレビ/【ヒルナンデス】スパイスキーマカレーのレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】スパイスキーマカレー

スパイスキーマカレー

スパイスキーマカレー

料理名 スパイスキーマカレー
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/29(水)
2022/6/29の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「スパイスキーマカレー」のレシピが紹介されました。

スパイスキーマカレーの材料(作りやすい量)

合い挽き肉 150g
牛バラ肉 100g
玉ねぎ 150g
トマト 100g
A
ローリエ 1枚
シナモンスティック 1本
B
ターメリック 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
塩 小さじ1/2
パクチー 適量
ニンニク ひとかけ
しょうが ひとかけ
卵黄 人数分お好みで

スパイスキーマカレーの作り方

  1. たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトをざく切りにします。牛バラ肉は8mm角に粗く切ります。
  2. フライパンでざく切りにしたトマトを水分が飛ぶまで炒めておきます
  3. 別のフライパンにサラダ油とAのローリエ 1枚・シナモンスティック 1本のスパイスを入れ、香りが出るまで弱めの中火で加熱し、にんにくを加えて炒め、少し色づいてきたらしょうが、たまねぎを加えて、たまねぎが半透明になるまで炒めます。
  4. 3にBのターメリック 小さじ1/2・クミン 小さじ1/2・コリアンダー 小さじ1/2・カイエンペッパー 小さじ1/2・パプリカパウダー 小さじ1/2のスパイスと2を加え、トマトの原型がなくなるまで炒めます。
  5. 4に合い挽き肉とバラ肉を加えてほぐれるように炒め合わせ、肉に火が通ったらヨーグルトを加えて炒め合わる
  6. ごはんの上に5を盛り付け、お好みで卵黄・パクチーをトッピングする。

日本テレビ/【ヒルナンデス】で紹介された他のレシピ

その他の日本テレビ/【ヒルナンデス】の料理レシピはこちら=>ヒルナンデス

カレーの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷やしカレー

らっきょうの冷やしカレー

らっきょう 60グラム きゅうり 2分の1本 フルーツトマト 2コ しば漬け ・・・

第3位

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

トマトと牛乳でつくるチキンカレー

ごはんよりナンやパン等にあうカレーです。朝から食べてもいいくらい、軽い味に仕上がります。鶏肉も ・・・

第4位

カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

生姜焼きが好きで週2ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った ・・・

その他のカレーのレシピはこちら => カレーのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ