「2017年12月18日」の記事一覧

かじきのフリッター

かじきのフリッター

料理名 かじきのフリッター
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年12月18日(月)
2017年12月4日(月)

 

変わり揚げを2種類のディップで

フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、パーティーの王道メニュー「揚げ物」2品を紹介。ここでは、「かじきのフリッター」の作り方になります。砕いたクラッカーを衣にした変わり揚げ。サクサクっとした独特の食感です。2種類のディップで味わいましょう。
(さらに…)

鶏の塩から揚げ

鶏の塩から揚げ

料理名 鶏の塩から揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年12月18日(月)
2017年12月4日(月)

 

しょうがとにんにくの風味が効いた

フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、パーティーの王道メニュー「揚げ物」2品を紹介。ここでは、「鶏の塩から揚げ」の作り方になります。しょうがとにんにくの風味が効いた塩味のから揚げ。外はサクサク、中はジューシーに仕上げましょう。
(さらに…)

ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ

ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ

料理名 ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年12月18日(月)

 

コメント

「ほりえ家の料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ」の作り方になります。

マヨネーズは使わずに、ヨーグルトでなめらかに仕上げるヘルシーなポテトサラダです。あっさりしていて、食べ飽きません。

(さらに…)

チーズチキンソテー

チーズチキンソテー

料理名 チーズチキンソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年12月18日(月)

 

コメント

「ほりえ家の料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チーズチキンソテー」の作り方になります。

鶏肉を電子レンジにかけておくことで、火を通しすぎて堅くなったり、生焼けになったり、という失敗を防止。仕上げにプライパンでカリッと焼けば柔らかジューシーなチキンソテーの完成です。

(さらに…)

牛肉とナスの卵とじ

牛肉とナスの卵とじ

料理名 牛肉とナスの卵とじ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月18日(月)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉とナスの卵とじ」の作り方の紹介です。「これぞ日本のおかず!という、ご飯にピッタリのお料理。なすに味がほどよく染みていて、見た目よりさっぱりといただけますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

このページの先頭へ