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レモングラスチャーハン

レモングラスチャーハン

レモングラスチャーハン

料理名 レモングラスチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 トラン・ティ・ハー
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

ベトナム料理のチャーハンを

NHKあさイチでは、気軽にベトナム料理をご家庭でと「レモングラスの油漬け」を使った「レモングラスチャーハン」を作っておすすめしていました。ニョクマムやスイートチリソースを使って、いつもと違う香りゆたかなチャーハンに仕上げます。レモングラスの油漬けは冷蔵庫で2~3週間保存可能です。

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かつおのレモングラス焼き

かつおのレモングラス焼き

かつおのレモングラス焼き

料理名 かつおのレモングラス焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 トラン・ティ・ハー
放送局 NHK
放送日 2015年9月8日(火)

 

カツオをベトナム料理で

「魚料理をすぐに生臭いという主人に、どや顔できる魚介類の料理を教えて」というお悩み、リクエストに「かつおのレモングラス焼き」を作っておすすめ!ニョクマムなどで作るタレとレモングラスの香りが効いた、サッパリとしたベトナム料理です。

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