「グレーテルのかまど」の記事一覧

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島原の寒ざらし

島原の寒ざらし

料理名 島原の寒ざらし
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年7月19日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「島原の寒ざらし」の作り方を紹介。まわりがとろっとして、中はもちもちの寒ざらし。涼し気な湧き水のせせらぎを感じる味わいです。緑茶と抹茶を使った爽やかなアレンジバージョンもお楽しみください!

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“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと

“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと

料理名 “ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと」の作り方を紹介。絵本「ぐるんぱのようちえん」に登場する、とくだいびすけっと。ぐるんぱが作ったビスケットにそっくり!アイシングでデコレーションした華やかなビスケットにもぜひ挑戦して!

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古川ロッパのシベリア

古川ロッパのシベリア

料理名 古川ロッパのシベリア
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年7月5日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「古川ロッパのシベリア」の作り方を紹介。しっとりしたカステラと、なめらかなくちどけのようかんが相性ピッタリのシベリア。ロッパさんのときめきを体感してみてください。

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101歳のわらび餅

101歳のわらび餅

料理名 101歳のわらび餅
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年6月21日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「101歳のわらび餅」の作り方を紹介。淡路島で、101歳の名物オッちゃんが作るわらび餅にならって、コロコロ丸い形に仕上げました。よ~く冷やして、もちもちプルプルの食感をお楽しみください。

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自転車乗りのパリブレスト

自転車乗りのパリブレスト

料理名 自転車乗りのパリブレスト
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「自転車乗りのパリブレスト」の作り方を紹介。世界最古の自転車レースにちなんで生まれたパリブレストは、丸いリング状のシューにプラリネクリームをたっぷり挟んだ、フランスで人気のスイーツです。クリームは濃厚だけどフワッと軽い食感、シューとの相性も抜群!

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渋沢栄一のオートミール

渋沢栄一のオートミール

料理名 渋沢栄一のオートミール
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年6月7日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「渋沢栄一のオートミール」の作り方を紹介。牛乳と砂糖をかけたオートミールを毎朝食べていた、渋沢栄一。アレンジ自在なオートミールで、5種類のスイーツを作りました。モチモチとカリカリ、どっちもトライしてみて!

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松任谷正隆のサヴァラン

松任谷正隆のサヴァラン

料理名 松任谷正隆のサヴァラン
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年5月17日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「松任谷正隆のサヴァラン」の作り方を紹介。松任谷さんが幼い頃に食べた、シンプルなサヴァラン。お酒の味わいとフルーティーさが絶妙!違う世界にいざなってくれる味わいをご堪能あれ!

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田辺聖子のしんこ細工

田辺聖子のしんこ細工

料理名 田辺聖子のしんこ細工
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年5月10日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「田辺聖子のしんこ細工」の作り方を紹介。家庭で作りやすいように、甘く柔らかい生地にアレンジしたしんこ細工です。愛らしい鳥と、皮をむいたときが感動的なみかん。是非挑戦してみて!
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名探偵コナンのレモンパイ

名探偵コナンのレモンパイ

料理名 名探偵コナンのレモンパイ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年5月3日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「名探偵コナンのレモンパイ」の作り方を紹介。大人気推理コミック「名探偵コナン」に登場するレモンパイ。レモンジャムとレモンカード、ダブルのレモンで爽やかに仕上げました。甘酸っぱい初恋の味をお楽しみあれ。
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片岡愛之助のくるみ餅

片岡愛之助のくるみ餅

料理名 片岡愛之助のくるみ餅
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年4月26日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「片岡愛之助のくるみ餅」の作り方を紹介。もちもちのおもちを、2種類のあんをブレンドした、うぐいす色でなめらかなあんがくるみます。とろ~り深緑の抹茶ソースがおいしさのアクセントに!
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