「2019年10月22日」の記事一覧

しいたけスパゲッティ

しいたけスパゲッティ

 

料理名 しいたけスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

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「しいたけ」を使った料理で「しいたけスパゲッティ」の作り方になります。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターの風味もよくなじみます。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティです。

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しいたけのえび詰め

しいたけのえび詰め

 

料理名 しいたけのえび詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

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「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。

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鹿肉のベリー煮

鹿肉のベリー煮

 

料理名 鹿肉のベリー煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味。今回は鳥取県より鉄分豊富な「鹿肉」を使った料理を紹介。ここでは、「肉のベリー煮」の作り方になります。味も見た目も、まるでローストビーフ!ジャムの甘みが鹿肉のうまみを引き立て、こっくり仕上げます。余ったジャムの活用にもおすすめです。

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鹿肉そぼろ

鹿肉そぼろ

 

料理名 鹿肉そぼろ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味。今回は鳥取県より鉄分豊富な「鹿肉」を使った料理を紹介。ここでは、「鹿肉そぼろ」の作り方になります。フライパンひとつで手軽につくれる、ちょっぴりぜいたくな常備菜。ご飯が止まらない甘辛味で、あらゆる料理に使いまわせます。

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チキンときのこのドリア

チキンときのこのドリア

 

料理名 チキンときのこのドリア
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月22日(火)

 

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「チキンときのこのドリア」の作り方のご紹介です。ホワイトソースにレモン汁をプラス!爽やかな味わいのポイントのドリアです。

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