「2019年10月22日」の記事一覧

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しいたけスパゲッティ

しいたけスパゲッティ

 

料理名 しいたけスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

「しいたけ」を使った料理で「しいたけスパゲッティ」の作り方になります。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターの風味もよくなじみます。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティです。

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しいたけのえび詰め

しいたけのえび詰め

 

料理名 しいたけのえび詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。

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鹿肉のベリー煮

鹿肉のベリー煮

 

料理名 鹿肉のベリー煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味。今回は鳥取県より鉄分豊富な「鹿肉」を使った料理を紹介。ここでは、「肉のベリー煮」の作り方になります。味も見た目も、まるでローストビーフ!ジャムの甘みが鹿肉のうまみを引き立て、こっくり仕上げます。余ったジャムの活用にもおすすめです。

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鹿肉そぼろ

鹿肉そぼろ

 

料理名 鹿肉そぼろ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味。今回は鳥取県より鉄分豊富な「鹿肉」を使った料理を紹介。ここでは、「鹿肉そぼろ」の作り方になります。フライパンひとつで手軽につくれる、ちょっぴりぜいたくな常備菜。ご飯が止まらない甘辛味で、あらゆる料理に使いまわせます。

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チキンときのこのドリア

チキンときのこのドリア

 

料理名 チキンときのこのドリア
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

「チキンときのこのドリア」の作り方のご紹介です。ホワイトソースにレモン汁をプラス!爽やかな味わいのポイントのドリアです。

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鮭の油淋鶏(ユーリンチー)風

鮭の油淋鶏(ユーリンチー)風

 

料理名 鮭の油淋鶏(ユーリンチー)風
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年10月22日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鮭の油淋鶏(ユーリンチー)風」の作り方を紹介していました。鶏肉の人気料理「油淋鶏(ユーリンチー)」を旬の鮭を使ってナメコのとろみを生かした香味ダレが絶品の油淋鶏(ユーリンチー)風に仕上げます。

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