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なすの肉みそ田楽

なすの肉みそ田楽

なすの肉みそ田楽

料理名 なすの肉みそ田楽
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月13日(金)

 

ナスと厚揚げを肉みそで

「さらに安く」というテーマで、「なすの肉みそ田楽」の作り方の紹介です。今回は食材費1週間でもっともお安い2人分で270円のレシピです。「やっぱプロやなぁ。こうはいかない。いい味。甘すぎない、辛すぎない、みその香りだけちゃんと残してる。これはさすがだわ。おいしい!」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

じゃがいものガレット

料理名 じゃがいものガレット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月12日(木)

 

ふわぁと溶けるほどにやわらかい

「さらに安く」というテーマで、「じゃがいものガレット」の作り方の紹介です。今回の材料費は2人分で285円。「溶けますねぇ。玉ねぎが入ってるのかと思うくらい甘くてコクがある。いですね。噛んでますけど、噛まなくていいんです。ふわぁと溶けるんです。生地がおいしいお好み焼きみたい。よく形を保っているなと思うくらい、やわらかい。」と上沼恵美子さんもビックリのやわらか~い「じゃがいものガレット」のレシピです。

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親子あんかけ丼

親子あんかけ丼

親子あんかけ丼

料理名 親子あんかけ丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月11日(水)

 

焼き鳥に餡をかけて

「さらに安く」というテーマで、「親子あんかけ丼」の作り方の紹介です。鶏もも肉がプリッとおいしい親子丼を今回は2人分で300円で作ります。鶏もも肉を香ばしく焼いて、直接ご飯の上へ。別に甘さをおさえた餡を作ってかけたあんかけ丼ぶりになります。「鶏は焼き鳥だぁ。香ばしい。甘さをおさえたあんかけです。」と上沼恵美子さん。

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ミートボールカレー

ミートボールカレー

ミートボールカレー

料理名 ミートボールカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月10日(火)

 

市販ミートボールを使って簡単おいしく!

「さらに安く」というテーマで、「ミートボールカレー」の作り方の紹介です。今回は2人分で410円。「ん~ん~、ミートボールのソース入れたのもったいないから入れるのかと思ったら、計算されてますね。ハヤシライスとカレーの真ん中なんですよ。これ新しい。新ニューで大ヒットする予感がする。胸騒ぎがする」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの「ミートボールカレー」のレシピです。

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ピーマンとしらすの炒めもの

ピーマンとしらすの炒めもの

ピーマンとしらすの炒めもの

料理名 ピーマンとしらすの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月9日(月)

 

花椒(ホァジャオ)香るご飯がすすむ炒め物

「さらに安く」というテーマで、ご飯がすすむ「ピーマンとしらすの炒めもの」の作り方の紹介です。今回は2人分で462円のレシピ。「思ったより辛くない。あ~、後からきますね。辛くて気持ちいい。これはアジアですね。うわぁときますけど美味しいです。」と上沼恵美子さん。

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