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ミモザご飯

ミモザご飯

料理名 ミモザご飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月10日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ミモザご飯」の作り方を紹介しました。あたたかい味つけご飯にゆで卵の裏ごしをのせるだけの軽いご飯。みんなで取り分けて。味つけご飯は「醤油ご飯」の他に「ケチャップご飯」でも作れます。

ミモザご飯の材料(2人分)

3個
醤油ご飯 2人分

 

 

ミモザご飯の作り方

1.卵(3個)は水から火にかけ、煮立ってから8分ゆでて冷水にとります。

2.冷めたら殻をむき、白身と黄身に分けて、白身から順に裏ごしします。

3.炊き立ての醤油ご飯(2人分)に2をのせます。

「醤油ご飯」=>レシピはこちら

「ケチャップご飯」=>お米(2カップ)を洗い米にし、同量の水・ケチャップ(60g)、塩(小1)を入れて炊きます。

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