2016年7月16日　おかずのクッキング【とうもろこしスープ】

とうもろこしスープ

簡単で美味しいスープ！

土井善晴さんが旬のトウモロコシを使った料理３品をおすすめしていました。ここでは、「とうもろこしスープ」の作り方になります。とうもろこし1本、牛乳1本でミキサーにかければ、味つけなしでもおいしいスープのできあがり。素材の味を堪能できる簡単で美味しいスープです。

とうもろこしスープの材料(2人分)

とうもろこしスープの作り方

1.とうもろこし(茹でたもの 1本)の茹で方。とうもろこしは皮を剥いて、熱湯で6～7分茹でてざるに上げて冷ます。

–

2.とうもろこしを短く切って、包丁でそぐように実を切り取ってはずします。

牛乳(1/2カップ)とともにミキサーにかける。

–

3.椀に注いで牛乳適量(分量外)を加え、混ぜながらいただく。