【どさんこワイド179】青シソの冷たい混ぜラーメン
青シソの冷たい混ぜラーメン
| 料理名 | 青シソの冷たい混ぜラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/6/27（火） |
2023/6/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「青シソの冷たい混ぜラーメン」のレシピが紹介されました。青シソがたっぷりのドレッシングに、ラーメンを絡めていただきます。はんぺんの白とトマトの赤、青シソの緑が夏らしい！
青シソの冷たい混ぜラーメンの材料(2人分)
| ラーメン | 2玉 |
| 油 | 適量 |
| はんぺん | 1枚 |
| トマト | 1個 |
青シソドレッシング
| 青シソ | 20枚 |
| 油 | 大さじ2杯 |
| 酢 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| てんさい糖・コショウ | 各少々 |
青シソの冷たい混ぜラーメンの作り方・レシピ
- ラーメンは、ゆでて冷水でしめ、油をまぶしておきます。はんぺんは1cm角に切り、トマトは縦8等分のくし形に切ります。
- 青シソはみじん切りにします。ボウルにドレッシングの調味料を全て合わせ、青シソを加えて混ぜます。
- ドレッシングの半量をラーメンに混ぜて器に盛り、トマト、はんぺんをのせ、残りのドレッシングをかけていただきます。
