【きょうの料理】ミックスピーマンともやしの和風ナムルの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】ミックスピーマンともやしの和風ナムル

ミックスピーマンともやしの和風ナムル

ミックスピーマンともやしの和風ナムル

料理名 ミックスピーマンともやしの和風ナムル
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/7/8(金)
2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」のレシピが紹介されました。ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。生からつくるのとは違う食感と濃厚な味わいを楽しめます。

ミックスピーマンともやしの和風ナムルの材料(つくりやすい分量)

冷凍ミックスピーマン 70g
冷凍もやし 1袋分(200g)
ちくわ 2本(50g)
A
すりごま(白)・ごま油 各大さじ1
小さじ1/2
削り節 3g

ミックスピーマンともやしの和風ナムルの作り方

  1. ちくわ2本(50g)は5㎜幅に切ります。
  2. 耐熱容器に冷凍ミックスピーマン70gと冷凍もやし1袋分(200g)を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジに5分間かけます。
    途中一度取り出して箸で混ぜます。
    水気をきり、温かいうちにAのすりごま(白)・ごま油各大さじ1、塩小さじ1/2、削り節3gと1を加えて混ぜます。

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