【おかずのクッキング】肉ごま味噌レタス包み
肉ごま味噌レタス包み
| 料理名 | 肉ごま味噌レタス包み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月21日（日） |
手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み
素材のレシピ「レタス」ということで、土井善晴さんが「肉ごま味噌レタス包み」を作っていました。もっとも手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み。レタスに肉味噌そぼろがよく合います。ごはんも一緒にどうぞお召し上がりください。どちらもとてもよく合います！
肉ごま味噌レタス包みの材料(２人分)
| レタス | 大4枚 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| にんにく | 1片 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 赤味噌 | 30g |
| 炒りごま | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
肉ごま味噌レタス包みの作り方
1.レタス(大4枚)は水気をきって、半分に切る。にんにく(1片)は叩いて刻む。
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2.フライパンにサラダ油(大1)を熱し、豚ひき肉(80g)、にんにくを入れて広げ、強火で焼き色がつくまでおき、砂糖(大1)、赤味噌(30g)を加えて炒りつける。
全体が馴染んだら、炒りごま(大1)、ごま油(大1/2)を入れてサッと混ぜる。
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3.器に盛りレタスを添えて、肉ごま味噌レタス包みの完成。レタスに肉味噌を適量包んでいただく。
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